お知らせ
出店情報＆掲載情報
湖のスコーレにてやまくにPOP UP SHOP開催
2022-06-27
カテゴリ：出店情報，お知らせ
お知らせ
滋賀県長浜市にある
湖のスコーレさんにて、
いりこのやまくにのPOP UP SHOPが6月25日より始まりました！！
一足早く新物いりこをご紹介しているPOP UP SHOPは7月19日まで。
会期中の7月10日は在店させて頂きますので、いりこのことやいりこだしのことをなんでもお尋ね下さい。
湖のスコーレさんにて、
いりこのやまくにのPOP UP SHOPが6月25日より始まりました！！
一足早く新物いりこをご紹介しているPOP UP SHOPは7月19日まで。
会期中の7月10日は在店させて頂きますので、いりこのことやいりこだしのことをなんでもお尋ね下さい。
D&DEPARTMENT KYOTOでワークショップ開催のお知らせ
2022-06-22
カテゴリ：出店情報，お知らせ
お知らせ
カタクチイワシの新漁が始まり、7月にはやまくにでもいりこの新物の販売が始まります。
それに併せて、
D&DEPARTMENT KYOTOさんでのPOP UP SHOP&ワークショップ開催のお知らせです。
D&DEPARTMENT KYOTO さんのSNSより
◇緊急開催決定！急募！いりこ（と、その話）をつまみに飲む夕べ（ノンアルコール有）
【香川県「やまくに」に学ぶ 夏に〝いりこ〟で、おいしい出汁とつまみ】
（開催日時）
7月9日（土）17:30受付18:00開始（19:30終了予定）
会費3,500円（つまみ３品＆ワンドリンク付き）
募集人数 10名様程度
（IGダイレクトメッセージ、店頭、お電話にてお申し込みください）
（内容）
いりこの基礎知識（いりこの出汁の取り方、見分け方、割り方）を、一杯飲みながら（ソフトドリンクも有）わかりやすく学ぶ特別講座。
いりこ料理をつまみに、香川県「やまくに」の山下かなよさんの〝出汁だけじゃない！うどんや汁物だけじゃない！〟いろんな料理においしく活用できるいりこ活用法を、「いりこで毎日おかず」（ワタナベマキ著）もご覧いただきながら、お話しします！
佛光寺内の独特なムード溢れるお茶所の中で、夏の夕暮れに大人の学びの会です。（ドリンクのお代わりは別途、商品のご購入も可）
●いりこって何？どんな味？どんな料理に使えるの？
●おいしいいりこの見分け方
●いりこの扱い方
●いりこで「簡単に」おいしい出汁をとる方法
●毎日のおかず（つまみ）になる「やまくに」の山下家のいりこ料理ご紹介
●上級者向け？便利に使える活用術伝授！
（いりこたれ、オイル漬け、だしがら活用法）
それに併せて、
D&DEPARTMENT KYOTOさんでのPOP UP SHOP&ワークショップ開催のお知らせです。
D&DEPARTMENT KYOTO さんのSNSより
◇緊急開催決定！急募！いりこ（と、その話）をつまみに飲む夕べ（ノンアルコール有）
【香川県「やまくに」に学ぶ 夏に〝いりこ〟で、おいしい出汁とつまみ】
（開催日時）
7月9日（土）17:30受付18:00開始（19:30終了予定）
会費3,500円（つまみ３品＆ワンドリンク付き）
募集人数 10名様程度
（IGダイレクトメッセージ、店頭、お電話にてお申し込みください）
（内容）
いりこの基礎知識（いりこの出汁の取り方、見分け方、割り方）を、一杯飲みながら（ソフトドリンクも有）わかりやすく学ぶ特別講座。
いりこ料理をつまみに、香川県「やまくに」の山下かなよさんの〝出汁だけじゃない！うどんや汁物だけじゃない！〟いろんな料理においしく活用できるいりこ活用法を、「いりこで毎日おかず」（ワタナベマキ著）もご覧いただきながら、お話しします！
佛光寺内の独特なムード溢れるお茶所の中で、夏の夕暮れに大人の学びの会です。（ドリンクのお代わりは別途、商品のご購入も可）
●いりこって何？どんな味？どんな料理に使えるの？
●おいしいいりこの見分け方
●いりこの扱い方
●いりこで「簡単に」おいしい出汁をとる方法
●毎日のおかず（つまみ）になる「やまくに」の山下家のいりこ料理ご紹介
●上級者向け？便利に使える活用術伝授！
（いりこたれ、オイル漬け、だしがら活用法）
尚、D&DEPARTMENT KYOTO（SHOP）では7/7(木）〜7/18（月・祝）の期間中、香川県
「やまくに」のいりこPOP UP も（前回好評いただき）再度開催します！この機会にぜひ、
いりこを毎日のお料理に取り入れてみてください。（食堂ウチダ）
2022年の新物いりこ
2022-06-18
カテゴリ：お知らせ
お知らせ
今年の新物いりこ第一号が到着致しました！！
やまくに での新物の販売開始は7月以降の予定絵です。
決まり次第お知らせいたします。
やまくに での新物の販売開始は7月以降の予定絵です。
決まり次第お知らせいたします。
写真家 衛藤キヨコさんに撮影していただきました！！
2022-06-15
カテゴリ：お知らせ
お知らせ
6月13日に解禁したいりこ漁！！
今年も視察に行ってきました、
しかも今回はフォトグラファーの衛藤キヨコさんに同行してもらって、
漁の様子ややまくにの作業の様子を２日間に渡って撮影していただきました。
キヨコさんに撮影して頂いた写真めちゃくちゃカッコいいです！！
皆さんにもご覧頂く機会を作りたいと思います。
どうぞお楽しみに！！
今年も視察に行ってきました、
しかも今回はフォトグラファーの衛藤キヨコさんに同行してもらって、
漁の様子ややまくにの作業の様子を２日間に渡って撮影していただきました。
キヨコさんに撮影して頂いた写真めちゃくちゃカッコいいです！！
皆さんにもご覧頂く機会を作りたいと思います。
どうぞお楽しみに！！
2022年のいりこ漁が始まりました！！
2022-06-13
カテゴリ：お知らせ
お知らせ
今年も瀬戸内燧灘（ひうちなだ）でカタクチイワシ漁が解禁となりました！！カタクチイワシ漁はいりこの原料となるカタクチイワシを6月中頃から9月中頃を予定に漁獲する瀬戸内の風物詩の一つです。
最近では漁獲量が毎年減少していて常に心配が絶えませんが、
兎にも角にも今年も無事に漁期終えることができるよう願うばかりです。
今年もいりこ漁の視察に行ってきました。
漁の様子は後日アップしていきたいと思います！！
そして、やまくに では新物のいりこの販売は7月を予定しております。
販売の詳細が決まり次第こちらといりこのやまくに のSNSにてお知らせいたします。
最近では漁獲量が毎年減少していて常に心配が絶えませんが、
兎にも角にも今年も無事に漁期終えることができるよう願うばかりです。
今年もいりこ漁の視察に行ってきました。
漁の様子は後日アップしていきたいと思います！！
そして、やまくに では新物のいりこの販売は7月を予定しております。
販売の詳細が決まり次第こちらといりこのやまくに のSNSにてお知らせいたします。
パリパリ焙煎いりこの販売を再開致します。
2022-05-22
カテゴリ：お知らせ
お知らせ
製造数確保のためオンラインショップでの販売を休止していた「パリパリ焙煎いりこ」ですが、製造数の目処がなんとかつきましたので、5月23日より販売を再開させて頂きます。
ただ、まだまだ油断は出来ない状況ではありますので、パリパリ焙煎いりこをご注文頂いたお客さまのお荷物につきましてはしばらくの間毎週土曜日のみの発送とさせて頂きます。
ご迷惑、ご不便をおかけして大変申し訳ございません。何卒ご了承くださいませ。
引き続き、鋭意製造を続けて参ります。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
ただ、まだまだ油断は出来ない状況ではありますので、パリパリ焙煎いりこをご注文頂いたお客さまのお荷物につきましてはしばらくの間毎週土曜日のみの発送とさせて頂きます。
ご迷惑、ご不便をおかけして大変申し訳ございません。何卒ご了承くださいませ。
引き続き、鋭意製造を続けて参ります。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
パリパリ焙煎いりこオンラインショップでの休売のお知らせ
2022-05-11
カテゴリ：お知らせ
お知らせ
いつもいりこのやまくに をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
現在、パリパリ焙煎いりこの製造が遅れており、
お待ち頂いているお客様が多数いらっしゃいます。
鋭意製造を進めておりますが、なにぶん手作業で行っておりますので大量生産ができません。
大変恐縮に存じますが、一旦オンラインショップでの販売を休止させて頂きます。
お客様には多大なるご迷惑をおかけしますこと
心よりお詫び申し上げます。
1日も早く再開できるよう全員で製造して参りますので、
何卒ご理解の程お願い申し上げます。
これからもいりこのやまくにをどうぞよろしくお願い申し上げます。
いりこのやまくに
ゴールデンウイーク休業日のお知らせ
2022-04-25
お知らせ
いつもいりこのやまくに をご愛顧頂きましてありがとうございます。
誠に勝手ながら、
下記のゴールデンウィーク期間はお休みを頂きます。
2022年5月1日〜2022年5月8日
期間中はお電話での受注やお問い合わせなどのご対応を休止させて頂きます。ご了承下さいませ。
尚、休業中もオンラインショップ でのご注文は承っておりますので、
是非ご利用ください。
（但し、営業再開は5月9日となります。休業中にいただいたご注文は再開後の5月11日より順次発送させて頂きます。予めご了承ください。）
ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
誠に勝手ながら、
下記のゴールデンウィーク期間はお休みを頂きます。
2022年5月1日〜2022年5月8日
期間中はお電話での受注やお問い合わせなどのご対応を休止させて頂きます。ご了承下さいませ。
尚、休業中もオンラインショップ でのご注文は承っておりますので、
是非ご利用ください。
（但し、営業再開は5月9日となります。休業中にいただいたご注文は再開後の5月11日より順次発送させて頂きます。予めご了承ください。）
ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
ええもん、ええ暮らし展 無事に閉幕致しました！！
2022-04-20
カテゴリ：出店情報
出店情報
4月6日より、
阪神百貨店梅田本店7F イベントウエストにて開催しておりました
「ええもん、ええ暮らし展」が昨日無事に閉幕致しました。
会期中はたくさんのお客様にお越しいただきました。
ありがとうございました！！
次回は7月の開催を予定しております。
どうぞこれからもよろしくお願い致します。
阪神百貨店梅田本店7F イベントウエストにて開催しておりました
「ええもん、ええ暮らし展」が昨日無事に閉幕致しました。
会期中はたくさんのお客様にお越しいただきました。
ありがとうございました！！
次回は7月の開催を予定しております。
どうぞこれからもよろしくお願い致します。
オンラインショップのインスタグラムアカウントができました！！
2022-04-16
カテゴリ：お知らせ
お知らせ
この度、新しくオンラインショップ 用のインスタグラムアカウントを立ち上げました。
やまくにの商品のことを中心にアップしていきたいと思います。
オンラインショップでのお買い物などにお役立ていた付ければ幸いです。
オンラインショップ用アカウント→@irico_no_yamakuni_onlineshop
普段の作業のことイベント出店情報などをアップする
@yamakuni_irico_ichizoku
共々、どうぞよろしくお願い致します。
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