出店情報＆掲載情報

ゴールデンウィークのお休みについて

2024-05-03T00:00:00+09:00

もうすぐゴールデンウィーク！！
今年は最大で10連休の方もいらっしゃるとか。
やまくにも期間中はお休みを頂きます。
今年はカレンダー通りの休業日となっておりますので、
四国にご旅行やご帰省でお越しの際は是非お立ち寄りください。
休業日でも在店している日もあります。（SNSでお知らせいたします）
.
遅ればせながら、
連休中の営業日と休業日は
◎営業日　4月27日/4月30日＆ 5月1日〜5月2日
●休業日　4月28日〜4月29日＆ 5月3日〜5月6日
　お休みの間は発送及びお電話やメールでのご対応も休止させて頂きますが、オンラインショップでは連休中もご注文を承っておりますので、お気軽にご用命ください。
　尚、お休み中にいただいたご注文は
連休明けの5月8日(水)より順次発送させて頂きます。
　ご迷惑、ご不便をおかけいたしますが、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
それでは、皆さまよいゴールデンウィークを！！

全国煮干しサミット

2024-04-14T00:00:00+09:00

長崎県雲仙市にて4月20日と21日に「煮干しサミット」が開催されます。
やまくにもお声がけいただいたのですが、
残念ながら会場に伺うことができませんでした。
そこで、主催の天洋丸さんのご厚意により
天洋丸さんのブースにて「いりこ塩」を販売頂きます。
会場に行かれる際は是非チェックしてみてください。
よろしくお願いします。

「全国煮干しサミットin雲仙大会」
4月20日（土）21日（日）
会場:長崎県雲仙市小浜体育館
入場無料！10:00~17:00
主催：全国煮干しサミットin雲仙大会実行委員会会場：雲仙市小浜体育館及び駐車場
長崎県雲仙市小浜町マリーナ3-1

内容
・シンポジウム（4月20日のみ）13:00～17:00
-基調講演、ワークショップ、パネルディスカッション
・マルシェ 10:00～16:00
-ステージイベント
（鳥羽一郎×はまゆうコラボショー、地元アーティストライブ）
　　ワイヤーマルシェ、煮干マルシェなどなど)
・漁船パレード（4月21日12:00〜）

TODAY`S SPECIAL さんにてPOP UP を開催

2024-04-13T00:00:00+09:00

東京は自由が丘にあるTODAY`S SPECIALさんにて
久しぶりにPOP UP を開催いたします。
今回は普段からお取り扱いいただいている商品の魅了や使い方などを
直接お客さまにご説明できれば！！と思っております。
ご試食やご試飲もご用意してお待ちしておりますので、
ぜひお越しください！！

「いりこのやまくにPOP UP」
◯日時　2024年4月21日（日）12:00 〜 17:00
◯場所　TODAY`S SPECIAL jiyugaoka
(〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2丁目17-8）
https://www.todaysspecial.jp

雑誌「天然生活」にてご紹介いただきました

2024-04-02T00:00:00+09:00

料理家ごはん同盟のしらいのりこさんに
やまくにの大羽いりこを紹介頂いております。
新生活の4月。
取り入れてみたい内容が詰まった一冊です。
是非ともご一読くださいー。
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しらいさん、ありがとうございました！！

雑誌「HANAKO」にてご紹介いただきました

2024-01-17T00:00:00+09:00

1月17日に発売、
Hanako特別編集
「料理がもっと好きになるレシピ152」の
食材編『野村友里さんが出合った信頼できるお取り寄せ食材』の中で、
パリパリ焙煎いりこを紹介頂いております。
全国の書店やAmazonなどで絶賛発売中です。
更にMOOK版と電子版もありますので、
是非ともご一読ください。

国立科学博物館「特別展和食」

2023-11-01T00:00:00+09:00

東京上野にある

国立科学博物館にて、

「特別展　和食」が10月28日より

始まっております。

ユネスコ無形文化遺産に和食が登録されて10年。

日本人が知っているようで、

知らない和食の魅力を様々な標本や資料などで学べる魅力的な特別展です。

この度、ご縁を頂いて会期中に併設されるショップ内にて

やまくにの商品をお取り扱い頂いております。

和食に因んだ職に従事するものとして、少しでもこの特別展に関われることを大変光栄に思います。

FOOD&COMPANYさんにてPOP UP SHOPを開催いたします！！

2023-10-30T00:00:00+09:00

1月1日よりFOOD & COMPANYさん全店(学芸大学・新宿・湘南・代官山)で、
いりこのやまくにPOP UP SHOPが始まっております。今回は第1弾と第2弾に分けて開催いたします。

第1弾は、
新宿駅構内のMiNi by FOOD & COMPANYさんと湘南T-SITE内のFOOD & COMPANY湘南店さんにて11月1日〜11月13日まで。
第2弾は、
目黒区鷹番のFOOD & COMPANY学芸大学店さんと代官山T-SITE内のFOOD & COMPANY代官山店さんにて11月16日〜11月30日まで。
普段お取り扱いのない商品も期間中はお店に並びますので是非お出かけ下さい。
そして、在店もいたします。
○11月4日(土) 新宿店
○11月5日(日) 湘南店
○11月18日(土) 学芸大学店
○11月19日(日) 代官山店
もし、お越しの際はいりこのことなんでもお尋ねください。
皆様のお越しをお待ちしております。

滋賀県長浜市「湖のスコーレ」さんにて

2023-10-18T00:00:00+09:00

10月22日（日）は、
滋賀県長浜市の湖のスコーレさんに伺います。
1日在店し、体験教室にてワークショップを開催いたします。是非ご参加ください。
.
湖のスコーレさんのSNSより
・・・
＼本日18日(水)から香川のいりこのやまくにPOPUP始まります！／
今日から11月5日(日)まで、「毎日のお出汁が本当においしくなる選りすぐりいりこ出汁店」と題した、いりこのやまくにPOPUPを湖のスコーレにて開催します。
“いりこのやまくに @yamakuni_irico_ichizoku ”の商品はまさに選りすぐり。
良質ないりこの産地・瀬戸内海燧灘（ひうちなだ）のいりこを手作業で選別。
脂肪が少なく、水分18％以下まで乾燥された、鱗がキラキラと銀色に光る「銀付いりこ」を、さらに手作業で加工、頭とハラワタを取り除いているので、ホントに綺麗で魚のうまみ部分をすべて味わうことができます。
POPUPでは普段取り扱いのない商品も盛りだくさんでご用意しています。
また、22日(日)には“いりこのやまくに”代表の山下加奈代さんにお越しいただき、お出汁とお総菜のワークショップを行います。お出汁だけでなく、食材としてのいわしの魅力をお伝えしますので、ぜひご参加ください。
Photo：衛藤キヨコ
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香川のいりこのやまくにPOPUP
「毎日のお出汁が本当においしくなる選りすぐりいりこ出汁店」
■2023年10月18日(水)～11月5日(日)11時～18時
■湖のスコーレShop内　　※火曜定休
※POPUP関連イベント
「香川の“いりこのやまくに”さんの
　　美味しいお出汁と一汁一菜教室」
○日時：2023年10月22日(日)12:30～14:30
○会場：湖のスコーレ内体験教室
○定員：12名様
○参加費：3500円・軽食付（税込）
○お申込方法：
Web/ 店頭 / 電話（0749-53-3401※火曜休）

d食堂京都 dSCOOL(ワークショップ)開催のお知らせ

2023-10-13T00:00:00+09:00

10月12日よりD&DEPARTMENT KYOTOにて始まった
いりこのやまくに POP UP SHOPに合せて、
d食堂京都にてdSCOOL「香川やまくにに学ぶ d食堂いりこ出汁教室」
を開催いたします。
オススメのいりこ出汁の取り方はもちろん、
いりこの活用術もお伝えいたします。
会の最後にはd食堂京都がオススメする
いりこを使ったお料理をお召し上がりいただきます。
この機会に是非お申し込み下さい。

d SCOOL『香川やまくにに学ぶ d食堂いりこ出汁教室』
◯日　時　2023年10月21日（土）時間18:00～20:00
◯場　所　 D&DEPARTMENT KYOTO 食堂
◯ 参加費　5,000円（税込）
　※いりこ出汁のお味噌汁、ごはん、いりこのおかず３品の食事付き
◯定　員　10名

お申し込みはこちらから→
https://www.d-department.com/item/DD_EVENT_48055.html

D&DEPARTMENT KYOTOにて

2023-10-12T00:00:00+09:00

10月12日(木)より
D&DEPARTMENT KYOTOさんにて
POP UP SHOP「香川やまくにのいりこ」が始まりました。
普段お取り扱いのない商品も会期中は販売いたします。
そして、10月21日(土)はd京都店に在店いたしますので、
お立ち寄りの際は商品のことなど何でもお尋ね下さい。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。

『香川やまくにのいりこ』
◯日時　2023年10月12日(木) 〜 2023年11月17日(金)
　　　　11:00 〜 18:00（水曜日定休日）
　　　　※最終日は17:00まで

◯場所　D&DEPARTMENT KYOTO
　　（〒600-8084 京都府京都市下京区新開町397 本山佛光寺内）
　　　　　　　　　　　　　　　　

ジェイアール名古屋タカシマヤにてPOP UP SHOPを開催

2023-10-11T00:00:00+09:00

10月11日(水)より、
ジェイアール名古屋タカシマヤ地下２階味百選コーナーにて、
いりこのやまくにPOP UP SHOPが始まりました。
10月17日(火)まで開催しておりますので、
是非ともお立ち寄り下さい。
（会期中はスタッフが在店しております。）
たくさんのお越しをお待ち申し上げております！！

『いりこのやまくにPOP UP SHOP』
◯日時　2023年10月11日(水) 〜 2023年10月17日(火)
◯場所　ジェイアール名古屋タカシマヤ地下２階味百選コーナー

D&DEPARTMENT TOYAMA dSCHOOL（ワークショップ）のお知らせ

2023-10-08T00:00:00+09:00

D&DEPARTMENT TOYAMAさんで10月6日より始まっている POP UP SHOP「香川やまくにのいりこ」に合わせて、
10月15日(日)はいりこを使った調味料を作るワークショップを開催します。
.
簡単に作ることが出来て、
様々なお料理に使うことができるいりこの調味料があれば、いりこの使い方のレパートリーも拡がるはず。

今回は
・パリパリいりこのオリーブオイル漬け
・いりこバター
・いりこのジェノベーゼ
を作ります。
D&DEPARTMENTさんのHPや店頭でもお申込みを受付ておりますので、是非ご参加下さい！！
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■d SCHOOL わかりやすいいりこ
日程：2023/10/15（日）
時間：①10:00～12:00／②13:30～15:30
参加費：￥4,000（材料費・税込）
定員：各回8名
●お申込み方法：Web／店頭／お電話
●お問い合わせ：076-471-7791（富山店）
.
お申し込みはこちらから→
https://www.d-department.com/item/DD_EVENT_47559_48080.html

D&DEPARTMENT TOYAMAにて

2023-10-02T00:00:00+09:00

10月6日(金)から
D&DEPARTMENT TOYAMAさんにていりこのやまくにPOP UP SHOP『香川やまくにのいりこ』が始まっています。
会期中は普段お取り扱いがない商品も販売しておりますので、
是非お立ち寄りください。
そして、10月15日(日)は
在店いたしますので、
商品のことなど何でもお尋ね下さい！！
よろしくお願い致します。
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『香川やまくにのいりこ』
○2023.10.06 〜 2023.10.23
(最終日は16:00まで).
○D&DEPARTMENT TOYAMA.
(〒930-0006　富山県富山市新総曲輪4-18 富山県民会館1F
☎︎076-471-7791)

新宿高島屋にてPOP UP SHOP のお知らせ

2023-10-01T00:00:00+09:00

10月4日(水)から
新宿高島屋さんにて、
いりこのやまくにPOP UP SHOPを開催しております。
普段お取り扱いのない商品も
期間限定で販売しておりますので、
是非お越しください。
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○場所　新宿高島屋地下1F高島屋ファーム.
○会期　2023.10.04-2023.10.10

今年も「眺めのいいシャツの店」に参加いたします。

2023-09-30T00:00:00+09:00

本日よりAIR ROOM PRODUCTSさんの
「眺めのいいシャツの店」が
宇野港東山ビル3Fの301に今年も開店！！
海が見渡せるとても気持ちのいい空間にAIR ROOM PRODUCTSさんの着心地のいいシャツやパーカー、素敵なモノや美味しいモノが大集合しております。
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やまくにのいりこも
置いて頂いているので、
シャツのお供に是非ー！！
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『AIR ROOM PRODUCTS 眺めのいいシャツの店2023』
●日時　2023.09.30 - 2023.10.08 11:00 〜18:00(10/5・6は13:00オープン)
●場所　岡山県玉野市宇野1-7-3 東山ビル3F 301
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詳細はAIR ROOM PRODUCTSさんのSNSから。

今秋も瀬戸内海の小さな港町で期間限定「眺めのいいシャツの店」をやります。
今回は特別企画でイラストレーターの服部あさ美さんの「植物画展」も開催します。
雑誌、広告、雑貨、CD、書籍など国内外で活躍している服部あさ美さんの水彩で描かれたやわらかなタッチの絵は見る人の気持ちを穏やかにしてくれます。
あわせて著書である「ハーブカタログ」などミルブックスさんの書籍も販売します。
この機会にぜひご覧ください。
そして今回のゲスト、チャハットさんからは前回人気だったブロックプリントのバンダナなど、インドやネパールで見つけた手仕事の数々が届きます。
私たちはいつもどおり洗いざらしで着られる気持ちのいいシャツとヤクウール混のアイテムなどいろいろと用意しています。
おなじみのtempoさんのモビール、marutoさんの焼き菓子、soefarmさんの季節のジャム、やまくにさんのパリパリいりこ、やさい屋ポッケさんのストックフーズなどなど
詳しくはまた順番にご案内しますのでどうぞよろしくお願いします。
気持ちのいい風のふく秋の宇野港へぜひ遊びにいらしてください。
眺めのいいシャツの店 2023
2023/9/30（土）〜10/8（日）　営業時間 11:00 ~18:00
※10/4（水）・5（木）は13:00オープンになります。
岡山県玉野市宇野1-7-3 東山ビル3F　301
・服部あさ美　植物画　・チャハットアジアの手仕事・tempo　モビール　
・maruto　焼き菓子・soefarm　季節のジャム　・やさい屋ポッケ　ラージャなど
・やまくに　いりこパリパリいりこ
・AIR ROOM PRODUCTS　レディース・メンズシャツ & more...
※予定は変更になる場合もございますので、お手数ですが
ご来店の前にホームページや各SNSアカウントでご確認ください。

大阪高島屋にてやまくにPOP UP SHOP

2023-09-30T00:00:00+09:00

9月27日より
大阪高島屋にて
いりこのやまくにPOP UP SHOPが
10月3日まで開催中です。
会期中は全日在店しております。
商品のことやいりこのこと、
何でもお尋ねください。
たくさんのお越しをお待ちしております。
.
『いりこのやまくにPOP UP SHOP』
○日時 2023.09.27 - 2023.10.03.
10:00 - 20:00(19:00まで在店).
○場所大阪高島屋地下1階
高島屋ファーム

くるみの木石村由起子さんの新著に

2024-01-31T00:00:00+09:00

8月17日に発売となった
奈良くるみの木オーナー
石村由起子さんの新著
『あふれる日々を、ととのえる』　
.
本著の中で
やまくにのいりこをご紹介頂いております。
取り入れたくなる暮らしのアイディアが詰まった1冊。
是非お読み下さい！！
.
そして、
石村さん、いつもありがとうございます。
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有元くるみアリッサジャコナッツ入荷のお知らせ

2023-09-11T00:00:00+09:00

明日から始まる
「第15回銀座・手仕事直売所」にて、アリッサジャコナッツを販売いたします。
今回も料理家有元くるみさんに
たくさん作って頂いた
アリッサジャコナッツを
手仕事直売所開催に先駆けて、
オンラインショップでも販売再開しております。
そのまま食べても美味しい、
お料理にトッピングしても美味しい万能アイテム！！
なくなり次第休売となりますので、
是非チェックしてみて下さい

浄水器三菱ケミカルクリンスイさんの POP UPイベント

2023-09-04T00:00:00+09:00

7月15日に東京は恵比寿にある
212 KITCHEN STORE 恵比寿ガーデンプレイス店にて行われた
料理家渡辺有子さんによる
浄水器三菱ケミカルクリンスイさんの
POP UPイベントの様子がクリンスイさんの
公式ホームページにて公開となりました。
司会は雑誌「&Premium」での有子先生の人気連載「渡辺有子の料理教室」で
お馴染みのライターの吉田直子さんです。
是非ご一読下さい！！
クリンスイさんのインスタグラムでは、
トークショーの動画も公開中です。
合わせてご覧下さい。

松屋銀座「銀座・手仕事直売所」に出展いたします。

2023-09-04T00:00:00+09:00

9月12日から始まる
『銀座・手仕事直売所』
に出店いたします。
.
今年は開催15周年ということで、
様々なアニバーサリー企画も行われるそうなので、見逃せない6日間となりそうです。
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実は直売所への出店10年目のやまくに。
今年も選りすぐりのいりこをお持ちして、
会場でお待ちしております。
是非、お越し下さい。
よろしくお願い致します！！
.
『第15回銀座・手仕事直売所』
○日時 2023.09.12-2023.09.18
　　　(最終日は17時閉場)
○会場松屋銀座8F イベントスクエア
○出店者
クラフトKOCHI／佐藤佳成／辻有希 ※前半／はこだて工芸舎／滴生舎／佐藤木材容器／八柳商店／nomasoma／Osode／YAMMA／阿久津忠男／阿久津雅土／汲古／寺村光輔／pejite／中村智美 ※後半／eri,／工房イサド／sabi-nuno／ふくちあやこ／FUMI NARASAKI／record　齋藤勝弘／池谷三奈美 ※後半／UU ※前半／AIR ROOM PRODUCTS／SAFUJI／trois temps／新田佳子 ※後半／松野屋／森下綾 ※後半／ヨシタ手工業デザイン室／LAN／63mokko／遠藤マサヒロ ※前半／オノエコウタ ※前半／ YYossYY／conte／有永浩太 ※前半／大下香仙工房/Classic Ko／竹俣勇壱／松本かおる／大久保ハウス木工舎／鈴木努／木工ヤマニ／米澤ほうき工房／woodpecker／山内染色工房山内武志／ユカワアツコ ※後半／nijiiro／山口和声／神保真珠商店／大與／開化堂／Kaikado Café／金網つじ／莊司晶／石鹸屋りーふ／TAjiKA ※後半／tamaki niime／岩佐昌昭／垣内信哉／西持田窯／三宅康太／一陽窯木村肇／陶工房斿金重陽作／小林克久 ※前半／須浪亨商店／備中花莚／BAILER-ベイラーｰ／名刀味噌本舗／YARN HOME ／いりこのやまくに／砥部焼池本窯／砥部焼陶房遊／Suno&Morrison／てつ工房小島鐵平／すすむ屋茶店／宋艸窯／照屋窯／読谷山焼北窯米司工房＊前半のみ出店　9月12日（火）―14日（木）＊後半のみ出店　9月15日（金）―18日（月・祝） ※作り手が在店できない場合がございます。 ※出店者は変更になる場合がございます。
○日替り市場　出店者
あたらしい日常料理ふじわら／アベクミコ／カオリーヌ菓子店／kiredo／和菓子薫風／ATELIER Perch.／PARLOUR HARMAS／VIVA COFFEE／モコメシ SLOW GELATO in bulk
○47人の乾杯のうつわ展　出店者
Onami／佐藤聡〈PONTE〉／YARN HOME／阿部有希／荒木桜子／有永浩太／石井洋平／石川昌浩／一陽窯木村肇／稲葉知子／井上尚之／岩佐昌昭／江口窯／大久保ハウス木工舎／大園篤志／大谷桃子／おおやぶみよ／奥原硝子製造所／垣内信哉／陶工房斿金重陽作／ガラス工房清天／川合孝知／北形槙子／坂本創／佐々木俊仁／三温窯／莊司晶／白鴉再生硝子器製作所／菅原工房／鈴木稔／砂田夏海／高橋工芸／竹俣勇壱／出西窯／てつ工房小島鐵平／陶房眞喜屋／十時嵩／十時啓悦／飛松弘隆／鳥居あい／新田佳子／吹きガラス工房彩砂／福田るい／松野栄治／松本かおる／三宅義一／山口和声 ※出品者が変更となる場合がございます。 ※「47人の乾杯のうつわ展」のみの出品者の在店はございません。
.
詳しくは、
「第15回松屋銀座手仕事直売所」の
公式サイトをご覧下さい☟

干いか販売開始！！

2023-08-31T00:00:00+09:00

カタクチイワシとともに漁獲されて、
煮干になるいりこ漁の副産物干いか！！

米イカという種類のイカで、
小ぶりで身が柔らかいのが特徴です。
カタクチイワシとともにボイルされ煮干しになったイカの身には、
たっぷりといりこの出汁が染み込んでいるので、
噛めば噛むほどに口の中に旨味が拡がります。
もちろんそのまま食べても美味しくお召し上がりいただけますが、
少し炙って、七味マヨネーズやポン酢にディップしたり、
煮物や炊き込みご飯の具材としてもオススメです！！

漁獲量が少ないため、
これまでやまくにではPOP UP SHOPなどの出展イベントでしか販売しておりませんでしたが、今年はオンラインショップにて販売いたします！！
なくなり次第終了となります。
気になる方はお早めにどうぞ！！

◯原材料　　いか（瀬戸内海産）、食塩
◯内容量　　40g
◯生産地　　香川県
◯賞味期限　30日

[栄養成分表示]
・エネルギー　334kcal　
・たんぱく質　69.2g
・脂　　　質　4.3g　
・炭水化物　0.4g
・食塩相当量　2.3g
※本品100g当たり（この表示値は目安です）

「やまくにの定期便」再開のお知らせ

2023-08-29T00:00:00+09:00

長らくお休みをしていた「やまくにの定期便」ですが、
内容などを見直しまして、この度再開させていただきます。
そして、毎月1ヶ月ごとだった発送サイクルは、
「1ヶ月毎」または、「2ヶ月毎」のどちらかを選んで
お申し込み頂けるようになりました。
今季大不漁のため販売価格も改訂となっておりますが、
美味しいいりこをしっかり手選別してお届けいたしますので、
是非ともご利用ください！！

【毎年1年更新】
『定期的にご自宅にお届け「大羽いりこ 150g×2個（注意：代引き決済不可）』
　◯発送サイクル　一ヶ月ごとまたは二ヶ月ごと
のどちらかを選択。
　 ◯ 販売価格　 ¥2,380
　
※購入前に下記の定期便規約をお読みください。

瀬戸内海で獲れる上質な大羽いりこを
定期便でご自宅にお届け致します。
レターパックプラスにお入れして発送いたします。
(商品代¥1,860＋送料全国一律 ¥520 合計¥2,380)

◯原材料　　カタクチイワシ（瀬戸内海産）、食塩
◯内容量　　150g×２袋
◯生産地　　香川県・愛媛県

[栄養成分表示]
・エネルギー　294kcal　
・たんぱく質　65.9g
・脂　　　質　 3.4g　
・炭水化物　　 0g
・食塩相当量　　3.6g
※本品100g当たり（この表示値は目安です）

★定期便をはじめられる前に定期便規約ご一読ください。
【定期便規約】
※こちらは１年間の定期便となります。
（毎年6月末までお届けいたします。6月のお届け以後は自動解約となります。7月からは新物価格で新たにご入会いただきます。）
※こちらの商品は代引き決済をご利用いただくことができません。
※こちらの商品は1ヶ月または2ヶ月のお届けサイクルをお選び頂きますが、
途中でサイクルを変更することはできません。
変更をご希望の場合は一度退会いただき、新たにご入会ください。
※こちらの商品は何度でも入、退会が可能です。
※こちらの商品は一時休止ができません。休会される場合は一旦解約して頂き、再開される際は改めて再度ご注文いただきますようお願いいたします。
※レターパックでの発送となりますので、贈答品としてはご利用いただけません。
※こちらの商品は定期便となりますので、単品商品と一緒にお買い求め頂くことはできません。
※定期便はレターパックでの発送となりますので複数購入ができません。
（複数購入をご希望の方は別途新規登録をお願いいたします。）
※定期便をお申し込みいただきますと、途中からコース変更を行うことはできません。変更を希望される場合は一度定期便を解約して頂き、改めてご希望のコースをご注文いただきますようお願いします。
予めご了承ください。よろしくお願いいたします。
※決済完了後のキャンセルはお受けできません。
退会をご希望の場合は発送予定の二週間前までにオンラインショップより
退会手続きを行ってください。
STORESより決済完了のメールがお手元に届いた場合は翌月の退会となります。予めご了承ください。

梅原真先生トークショー（オンライン）のご案内

2023-08-23T00:00:00+09:00

やまくにがパッケージデザインをお願いしているデザイナー梅原真先生が5月に出版された
新著「わらうデ」
(やまくに122Pに掲載いただいております)の出版記念トークショーがデザイナー原研哉さんをゲストに迎えて、代官山蔦屋書店にて本日開催されます。
会場での観覧チケットは完売となっておりますが、
オンラインでの視聴チケットは販売中です。
ご興味ある方は是非！！
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［代官山蔦屋書店わらうデ出版記念］
■オンライン視聴参加…400名様
・イベント [オンライン参加] 券(1,650円／税込)
・書籍『わらうデ』(羽鳥書店・2,530円／税込)+イベント [オンライン参加] 券(1,650円／税込)+送料(500円／税込) セット 4,680円(税込)
※書籍付きオンライン参加券をご購入のお客様にはイベント終了後、2週間以内にお送りさせていただきます。

ローカルから世界へ発信するデザイナー梅原真が、自身の仕事を含むデザインの視点43編をショートショート・エッセイで紹介する。
会期 2023年8月25日(金)
時間 19:00~20:30 (15分前開場)
場所代官山蔦屋書店 3号館2階 SHARE LOUNGE
主催代官山蔦屋書店
共催梅原デザイン事務所/羽鳥書店
問い合わせ先 03-3770-2525

阪神百貨店梅田本店「発酵デザイナー小倉ヒラクの発酵マーケット麹/KOJI」に出品

2023-08-22T00:00:00+09:00

本日より阪神百貨店梅田本店1F
食祭テラスにて始まった
「発酵デザイナー小倉ヒラクの発酵マーケット麹/KOJI」
今回はお味噌コーナーの
ラインナップが凄いらしいです。そこで、お味噌には出汁ということで、発酵デパートメントさんにお声がけ頂いて、やまくにから
大羽いりこ&パリパリ焙煎いりこ(プレーン)を出品中！！
.
ヒラクさんの目眩く素晴らしき
発酵食品の世界を堪能でき約1週間！！
是非お出かけ下さい。

「発酵デザイナー小倉ヒラクの発酵マーケット麹/KOJI」
◯開催期間：2023/8/23(水)〜28(月)
◯場所：阪神梅田本店食彩テラス（大阪市北区梅田1丁目13番13号）

阪急プラットフォームマーケットにて「にっぽんの伝統製法」特集

2023-08-19T00:00:00+09:00

阪急百貨店うめだ本店地下2F
阪急プラットフォームマーケットさんにて9月5日まで！！
.
下記
阪急プラットフォームマーケットSNSより
・・・
＼今月のピックアップ／
8月の月替わりは、
「にっぽんの伝統製法」
をつなぐ生産者さん特集です

いりこテント再び

2023-08-09T00:00:00+09:00

お盆が近くなるに連れて、
帰省やご旅行などで
やまくにへご来店下さるお客さまが日に日に増えつつあります。
本当にありがとうございます。

そんな時にやまくにの目印
いりこテントが強風で再び破損！！
台風接近の影響もあり、
現在一時的に取り外しておりますが、やまくには10日まで通常営業しておりますので、是非お気軽にお立ち寄り下さいませ。
お待ちしております。

夏季休業のお知らせ

2023-08-05T00:00:00+09:00

今年もお盆に夏季休業をいただきます。
休業中の8月11日から15日の5日間は、発送作業及び、お電話やメールでのご対応も休止させて頂きます。
ご迷惑、ご不便をおかけしますが、
予めご了承ください。
よろしくお願い致します。

なお、オンラインショップは休業中もご注文を承っておりますので、
是非ご利用ください。
頂いたご注文は休業明け8月19日より順次発送させて頂きます。
休業前の発送をご希望の方は、
8月9日までにご注文をお願い申し上げます。

高島屋POP UP SHOPありがとうございました。

2023-08-02T00:00:00+09:00

7月28日から8月1日にかけて高島屋5店舗(28日柏店・29日横浜店・30日日本橋店・31日玉川店・1日新宿店)を巡り、新物いりこのご紹介をさせて頂きました。

お越し頂いたお客さま、
高島屋ファーム各店のスタッフの皆さん、
ありがとうございました！！

これからもやまくにのいりこをどうぞ宜しくお願い申し上げます。

横浜高島屋にて

2023-07-29T00:00:00+09:00

7月29日に在店した横浜高島屋では、
夏休み企画の「わくわく！どきどき！おしごと体験」が開催されました。
.
横浜店各階で、
子どもたちがレジ打ちや店内放送、カフェや撮影などの百貨店のお仕事を体験出来るという大人気イベントで、高島屋ファームさんでは、
野菜の品出しやお米の精米作業とともにやまくにのPOP UP SHOPのお手伝いも体験してもらいました。
.
ファームのスタッフユニフォームを纏い一生懸命働く子どもたちはとても可愛かったです。

5日間で高島屋5店舗を巡るPOP UP SHOPは、
明日は日本橋高島屋、
明後日は玉川高島屋、
明々後日は新宿高島屋となります。
.
お近くにお越しの際は是非とも
お立ち寄り下さいませ。

高島屋5店舗 POP UP SHOPがはじまりました。

2023-07-28T00:00:00+09:00

7月28日より
5日間で高島屋5店舗を巡るPOP UP SHOPがはじまりました。(柏店→横浜店→日本橋店→玉川店→新宿店)

7月28日は、
千葉県柏市の柏高島屋さんにて、
試食販売を行いました。
お越し頂いたお客さま、
柏高島屋のみなさん、
ありがとうございました！！
.
これから柏高島屋地下1階の
高島屋ファームさんでもやまくにのいりこのお取り扱いが始まります。
どうぞ宜しくお願い致します。

7月29日は横浜高島屋に参ります。
是非ともお立ち寄り下さい。

喫茶室KOHOROさん

2023-07-28T00:00:00+09:00

阪神梅田本店7Fにある
喫茶室KOHOROさんのメンチカツ定食です。
大きなメンチカツの中には玉ねぎとセロリがたっぷり入っていて、
サラダももりもりあって、
ヘルシーな上にとても美味しかったです。

コホロさんのメニューは、
料理家植松良枝さん
が監修をされていて、そのご縁でやまくにのいりこをお味噌汁にお使い頂いております。

梅田にお越しの際は是非！！

BambooCutさんの梅干しワークショップ

2023-07-27T00:00:00+09:00

「ええもん、ええ暮らし展」会期中の7月21日に関連イベントとして、立ち喰い梅干し屋で出展されていたBamboo Cutの竹内順平さんによる梅干しの食べ比べワークショップが行われました。
順平さんの梅干しにまつわる様々なお話を聞きながら、
オススメの5種類の梅干しを食べ比べ、更には煎り酒「よしなに」の味見、最後は浅草梅と星のメニュー「浮浮卵」を加えた和食セットを頂くというフルコースの様な贅沢で楽しい1時間。
やまくには、順平さんにお声がけ頂いて定食のお味噌汁をいりこ出汁で担当させて頂きました。

お客さまも終始楽しそうにされていて、「和食っていいなぁ」と思って頂ける素晴らしきひと時となりました。

ありがとうございました！！

「第6回ええもん、ええ暮らし展」ありがとございました。

2023-07-26T00:00:00+09:00

1年ぶり、6回目の
「ええもん、ええ暮らし展」が
7月25日に閉幕いたしました。

遅ればせながら、
お越し頂いたお客さま、
どうもありがとうございました。
そして、
出展者の皆さん、
阪神百貨店デコデコリビングの皆さん大変お世話になりました。
ありがとうございました。

また次回も開催出来るよう、
これからまた頑張ります。

残すところあと1日となりました。

2023-07-25T00:00:00+09:00

阪神百貨店梅田本店 7階
イベントテラスにて7月12日から開催中の「第6回ええもん、ええ暮らし展」
連日たくさんのお客さまに
お越し頂きまして、
誠にありがとうございます。

2週間に亘って開催された
「ええもん、ええ暮らし展」も残すところあと1日となりました。
最終日の本日は18時閉場とりますが、まだまだ間に合いますので、是非ともお立ち寄りください。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

高島屋5店舗を巡ります。

2023-07-24T00:00:00+09:00

6月末より、
阪急プラットフォームマーケット→
紀ノ国屋インターナショナル→
阪神百貨店梅田本店と続いたPOP UP SHOPも
大詰めを迎えます。
.
締めくくりとして、
7月28日から
高島屋関東5店舗を5日間で巡ります。

POP UP SHOPのスケジュールは以下の通りです。
是非お越しください。

○7月28日　柏高島屋
○7月29日　横浜高島屋
○7月30日　日本橋高島屋
○7月31日　玉川高島屋
○8月1日新宿高島屋

クロワッサンにてご紹介頂きました。

2023-07-23T00:00:00+09:00

【掲載のお知らせ】
お知らせが大変遅くなりましたが、
発売中の「クロワッサン no.1097」
特集「お酒好き美食家10人が太鼓判！
絶品手土産&定番おつまみリスト。」(p43-p45)の中で、料理家しらいのりこさんに
やまくにのパリパリ焙煎いりこぶどう山椒をご紹介頂いております。

他にも、おつまみのレシピなど、
お酒を楽しむための美味しい内容盛りだくさんの一冊です。
是非是非ご一読ください。

しらいさん、
いつもありがとうございます！！

今年の大羽いりこを検証してみました。

2023-07-19T00:00:00+09:00

先日、手元にある2022年もののいりこがなくなる前に新物(2023年もの)と並べて比べてみました。

写真1枚目
左 2022年もののいりこ
右新物(2023年もの)のいりこ

去年に比べて、
今年のいりこは一回り以上大きいのが特徴です。
写真2枚目 2022年もの.
写真3枚目 2023年もの(新物).

私たちも早々にお出汁をとって、
お料理をしてみましたが、
すっきりとした美味しい出汁がとれます。
是非とも使ってみて下さい。

阪神百貨店梅田本店「第6回ええもん、ええ暮らし展」に出展いたします。

2023-07-13T00:00:00+09:00

7月12日より
阪神百貨店梅田本店 7F イベントテラスにて、
「ええもん、ええ暮らし展 vol.6」が始まっています。

1年ぶりの開催となる今回は、
・すすむ屋茶店さん
・福光屋さん
・宮島工芸製作所さん
・ヨシタ手工業デザイン室さん
・okapiさん
・ＱＱ実験所さん
のおなじみのメンバーに加えて、
東京から
・立ち喰い梅干し屋さん
岡山から
・DECO+さん
が初出展されています。

7月28日まで開催しておりますので、是非お越しください。
よろしくお願い致します。

「ええもん、ええ暮らし展 vol.6」
○日時　2023.07.12-2023.07.28
(最終日は18時まで)
○場所
阪神百貨店梅田本店
7F イベントテラス

紀ノ国屋インターナショナル(青山店)POP UP SHOPのお知らせ

2023-07-06T00:00:00+09:00

7月5日より、
紀ノ国屋インターナショナル
(青山店)にていりこのやまくにPOP UP SHOPが始まりました。
新物のいりこをお持ちしております。
お近くにお越しの際は是非ともお立ち寄り下さい！！

店頭には9日まで在店いたしますので、
商品のことなどお気軽にお尋ねください。

皆さまのお越しをお待ちしております。

クリンスイさんのイベントにて

2023-07-02T00:00:00+09:00

料理家渡辺有子さんによる
トークショー「暮らしと水とお出汁と。」が7月15日に開催されます。
渡辺有子さんがクリンスイさんのお水を使って、お出汁についてお話し下さいます。
聞き手は編集者の吉田直子さんという豪華な企画！！
なんとこの素敵なイベントでやまくにのいりこを使って頂くことになりました。(嬉しすぎるー。)

本日よりトークショーへの参加募集が始まっております。
応募方法は下記にリポストさせて頂いたクリンスイさんのSNSをご覧下さい。

有子さん、直子さん、ありがとうございます！！

〜クリンスイさんSNSより〜
【トークショー開催のお知らせ】
料理家・渡辺有子さんの“暮らしと水とお出汁と。"

こんにちは、水のクリンスイ編集部です。

7月11日～8月28日、212 KITCHEN STORE恵比寿ガーデンプレイス店にて、
クリンスイのポップアップストアが展開されます。

これを記念して、料理家・渡辺有子さんによるトークショー「暮らしと水とお出汁と。」を開催。
夏にぴったりないりこ出汁と昆布出汁の、水出しの作り方を教えていただきます。

聞き手は雑誌『& Premium（アンドプレミアム）』で渡辺有子さんの連載を担当、212 KITCHEN公式サイトの読み物ページ編集長でもある編集者・吉田直子さん。普段の有子さんの暮らしや水へのこだわり、お出汁の取り方のコツなどをお聞きします！

トークショー当日は、参加者の皆様に出汁の飲み比べをしていただく予定です。
水によって出汁の味がどう変わるのか、ぜひご体感いただければと思います。

＜トークショー開催概要＞
7月15日(土)　13時―／15時― 各回10名様（先着順）
費用：無料
お申し込み方法：
クリンスイ編集部のInstagram（@cleansui_knows）へDMをお送りください。
（13時or15時、ご参加希望の回を必ず明記ください。）

DMを頂いたあと、ご連絡先を入力いただくFormsをクリンスイよりお送りいたします。Formsへのご回答をもって、ご参加確定とさせていただきます。

212 KITCHEN STORE 恵比寿ガーデンプレイス店
住所　東京都渋谷区恵比寿４丁目２０−３　恵比寿ガーデンプレイスB1F

阪急プラットフォームマーケットPOP UP SHOPのお知らせ

2023-06-30T00:00:00+09:00

6月28日（水）〜7月4日（火）まで、
阪急百貨店うめだ本店地下2階
阪急プラットフォームマーケットさんにて
いりこのやまくにのPOP UP SHOPが開催中です。
パリパリ焙煎いりこやだしパックだけではなく新物のいりこも販売しております。
お近くにお立ち寄りの際は是非ともお越し下さい。
お待ちしております。

会期中は日曜日まで在店しておりますので、(一時不在時間有り)いりこのことや商品の事などお気軽にお尋ね下さい。

大羽いりこについて

2023-06-29T00:00:00+09:00

近年稀に見る大不漁となっている
今季のカタクチイワシ漁。
魚影が見えず、
大羽いりこの漁は早くも終了する模様。こんな事態は本当に初めて・・・。

たくさんのお客様にご心配をおかけしましたが、
なんとか、なんとか、
今年の販売分を確保することが出来ました。
これにて、ひとまず安心です！！

しかしながら、
浜値が高騰しているいる状況なので、已むを得ず価格を改訂させて頂きます。

新物いりこは7月から順次販売いたします。
赤いシールが目印です！！

今年は波乱のいりこ漁②

2023-06-23T00:00:00+09:00

時にカタクチイワシの魚体を守る緩衝材のような役割をするクラゲ。
そんなクラゲが大量発生していて、漁の邪魔になっている今年のいりこ漁。
伊吹島の港の周りはとにかくクラゲだらけ。まるで水族館にいるよう。
こんな状況は初めてでした。

今年は波乱のいりこ漁①

2023-06-21T00:00:00+09:00

2023年のいりこ漁が解禁になって約1週間。
漁は始まったばかりですが、
はっきり言って今年は大不漁です。
毎年行く漁場への視察でも
海で漁をする船団に遭遇しないという異常事態に。
どうするやまくに！！

新物第一号がやってきました！！

2023-06-16T00:00:00+09:00

昨日やまくににやって来た2023年の新物いりこです。
これから、どんどん集めて選別して行きますので、
皆様にお届けできるのは7月に入ってからになりそうです。

そして、今年はオンラインショップでも干しいかの販売も行う予定です。

また、販売開始が決まりましたら改めてお知らせ致します。
どうぞお楽しみに！！

本日カタクチイワシが解禁！！

2023-06-12T00:00:00+09:00

瀬戸内ひうち灘では、
2023年のカタクチイワシ漁が解禁し、初日を迎えました。
初日の様子が気になって、
ひうち灘を見渡すことができる地元の展望台へ。

あいにくのお天気でしたが、
漁船を確認することができました。
初日の漁獲高は例年よりも少なめだそうです。

2023年のいりこ漁

2023-06-10T00:00:00+09:00

いよいよ来週から2023年のカタクチイワシ漁が始まります。
今年の漁模様やカタクチイワシはどうなのか？
自然の恵みを戴くゆえに端境期から新漁まで心配はつきませんが、
やまくには今年も良質な商品をお届け出来るよう努めて参ります。

本年も無事に漁が解禁し、
無事に会期を満了できることを祈っております。

オーロイブルーイングさんのギフトに

2023-06-07T00:00:00+09:00

「クラフトビールを軸に人、地域、世の中に潤いを」をスローガンにファントムブルーイングとしてプロダクト活動をされているオーロイブルーイングさん。
この度、オーロイさんの「おつまみセット」でもパリパリ焙煎いりこを使って頂いております

せとうちブルワリーさんのギフト

2023-06-01T00:00:00+09:00

高松市にあるクラフトビールの醸造所せとうちブルワリーさん。
4月よりせとうちブルワリーさんの美味しいビールが楽しめるタップルーム
「リバーサイド３５１」にて、パリパリ焙煎いりこ（プレーン・山椒・一味）のお取り扱いが始まりました。

そして今回、せとうちブルワリーさんの３種のビール（IPA・LAGER・HOJICHA ALE)とパリパリ焙煎いりこ３種（プレーン・山椒・一味）を一箱にした「おつまみセット」がせとうちブルワリーさんのオンラインショップにて販売開始となりました。
贈り物や自分へのご褒美にオススメです。
気になる方は是非ともせとうちブルワリーさんのオンラインショップを覗いてください。

せとうちブルワリーオンラインショップ
https://beer-cellar-sapporo.online

阪急プラットファームさんの夏のギフト

2023-05-30T00:00:00+09:00

昨年の冬のギフトに続いて、
今年は阪急プラットファームマーケットさんの夏のギフトでも
お取り扱いいただいております。

阪急プラットファームマーケット
「瀬戸内海燧灘（ひうちなだ）のいりこのうまみ ¥5,400」
・パリパリ焙煎いりこ(プレーン）４０g １P
・やまくにのいりこだし７g×１５袋入　１P
・半生さぬきうどん２００g ２P
・やまくにいりこだしつゆ２００ml １本
・いりこいち味５０g １本
・いりこ山椒５０g １本

店頭とオンラインショップでお申し込みいただけます。
どうぞよろしくお願いいたします。

阪急プラットファームのお中元
https://web.online.hh-hop.jp/ec/shop/sttc/hankyu-chugen_platfarm/book/#target/page_no=1

※オンラインショップからのお申し込みは8月4日まで、
　店頭でのお申し込みは8月7日まで。

「第22回グルメのための味百選」ありがとうございました。

2023-05-30T00:00:00+09:00

昨日、「第22回グルメのための味百選」が滞りなく終了いたしました。
会期中お立ち寄り頂いたお客さま、
お世話になったスタッフの皆さん
本当にありがとうございました。

次回もまたお呼びいただけるようにまたこれから頑張ります。

グルメのための味百選がはじまりました。

2023-05-25T00:00:00+09:00

ジェイアール名古屋タカシマヤ１０階催会場にて、
昨日より「第22回グルメのための味百選が始まりました。」
やまくには会場一番奥のブースとなります。
名古屋タカシマヤやお近くにお越しの際は、
是非ともお立ち寄りください。
どうぞよろしくお願いいたします。

臨時休業のお知らせ

2023-05-23T00:00:00+09:00

いつもいりこのやまくにをご愛顧いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら、
明日5月24日(水)午後、
明後日5月25日(木) 全日
臨時休業とさせていただきます。

お休みを頂いている間は、
お電話やメールでのご対応も休止させて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、
何卒ご了承の程よろしくお願い申し上げます。

なお、オンラインショップでのお買い物は通常通り行って頂けます。
頂いたご注文は、5月27日(土)に発送させて頂きます。

「第22回グルメのための味百選」に出展いたします。

2023-05-20T00:00:00+09:00

月24日(水)からジェイアール名古屋タカシマヤ !0F 催会場にて開催される
「第22回グルメのための味百選」に初出展いたします。
会期中は全日在店しておりますので、
お越しの際はいりこのこと商品のことをお気軽にお尋ねください。

選りすぐりのいりこをお持ちして会場でお待ちしております。

広島サミット開催期間中の発送についてのお知らせ

2023-05-16T00:00:00+09:00

〜広島サミット開催期間中の発送についてのお知らせ〜

5月19日より広島県広島市にて開催されるG7首脳会議『広島サミット2023』に伴い、高速道路などで大幅な交通規制と警戒警備が実施されます。
その影響により期間中の5月18日～5月24日は以下の地域における運送便によるお荷物のお届けに遅延が生じる可能性がございます。
○お荷物のお届けが遅れる対象地域
(佐川急便、ゆうパック)
≪広島県≫　
　広島市・呉市・江田島市・廿日市市・大竹市・山県郡・東広島市・安芸郡
　※山口県全域も交通規制の影響で遅れが生じる場合がございます。
　※佐川急便は、飛脚ジャストタイム便・指定日配達サービス・時間帯指定サービスの受付を中止。また、必着のある飛脚クール便（冷蔵・冷凍）は受付を中止いたします。
お客さまには商品発送後にお客さま番号(追跡番号)などを記載した発送完了メールをおおくりしておりますが、
サミットが閉幕してしてもお荷物がお手元に届かないなど、ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

お客さまにはご不便、ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。

ありがとうございました！！

2023-05-09T00:00:00+09:00

ゴールデンウィークはお休みを頂きまして、
誠にありがとうございました。

連休のうち4日間で、
今年もやまくに内の大掃除を行いました。
恒例のメンテナンス作業は、
もっとお買い物をしやすいようにを
大目標にやまくにの「小さな売店」のスペースを拡張しました。
事務所内も配置換えをしてスッキリです。

今日から鋭意製造頑張ります！！

ゴールデンウィークの配送のお知らせ

2023-04-24T00:00:00+09:00

ゴールデンウィーク期間の5月3日（水）〜5月8日（月）の間は、
誠に勝手ながらお休みをいただきます。

連休前にお届けをご希望の方は、
5月1日までにご注文頂けますようお願い申し上げます。
営業再開は５月9日（火）となりますが、
製造では手作業の工程が多いため、
オンラインショップのお客様への商品の発送再開は5月13日（土）からと
なります。

オンラインショップは、
休業中もご注文いただけますので、是非ご利用ください！！
なお、休業中にいただいたご注文は5月13日の発送再開日より順次発送となります。予めご了承くださいませ。

ご不便をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願い致します。

ゴールデンウィークのお知らせ

2023-04-23T00:00:00+09:00

誠に勝手ながら、
5月3日（水）〜5月8日（月）は
お休みをいただきます。

期間中はお電話やメールでのご対応もお休みさせて頂きます。
ご迷惑、ご不便をおかけいたしますが何卒ご了承ください。

なお、オンラインショップは休業中もご利用いただけます。
（休業明けから順次発送いたします。）
よろしくお願い致します。

広島 RCCテレビ「イマナマ！」に出演いたします。

2023-04-17T00:00:00+09:00

お知らせが遅くなりましたが、
広島 RCCテレビにて、
毎週月曜日〜金曜日 15時40分から放送の情報番組「イマナマ！」に
本日4月27日（木）に出演致します。
.
やまくには
木曜日17時台の特集コーナー
「旅する特命観光課　〜香川の旅〜」内でご紹介頂きます。
他にも香川のオススメスポットがたくさん登場するので、是非是非ご覧下さい！！

リアルタイムでは、
広島県在住の方のみとなりますが、
見逃し配信でご視聴も可能なので、
宜しくお願い致します。
.
「イマナマ!」(RCCテレビ)
○毎週 月曜日〜金曜日  15:40から放送.
木曜日17時台『旅する特命観光課』

新しいお取り扱い店「202WINE&GROCERY」さん

2023-03-31T00:00:00+09:00

3月よりやまくに商品の
お取り扱いが始まってた
渋谷区本町の
202 WINE & GROCERYさんです。
店内にはバーカウンターもあって、お店こだわりのワインと食材をそこで味わうことも出来ます。
1Fは姉妹店で人気店の
Sunday Bake Shopさんです。
どちらもハシゴしたい素敵なお店です。
＼202 WINE & GROCERY／
.
○住所
〒151-0071
東京都渋谷区本町6-35-3 202
○営業時間
水木金 9:00-21:00
土日 9:00-19:00

eatrip soil 「いりこのやまくにPOP UP SHOP」

2023-03-28T00:00:00+09:00

eatrip soilさんでは、
3月25日からいりこのやまくにの
POP UP SHOPが始まっています。
久しぶりにやまくにの宣伝部長の燧灘関もeatrip soilに出張中です！！
.
どうぞ宜しくお願い致します！！

「いりこのやまくにPOP UP SHOP」
◯日時　2023年3月25日〜2023年4月5日辺りまで
◯場所　東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道GYRE 4F eatrip soil

表参道 eatrip soil『eatrip seed club -おいしいいりこを知る会-』

2023-03-27T00:00:00+09:00

3月25日は
表参道のeatrip soilさんへ。
『eatrip seed club -おいしいいりこを知る会-』を開催しました。

午前中は「子どもの会

浅草梅と星『いりこのやまくにワークショップおいしい味噌汁をつくって食べよう！』

2023-03-27T00:00:00+09:00

3月24日は、
浅草「梅と星」さんでいりこのやまくにワークショップ
『おいしい味噌汁をつくって食べよう！』を開催しました。

温かく、熱心な参加者さんとともに楽しくて、あっという間のひと時を過ごすことが出来ました。
.
会が終わって、
梅と星さんの羽釜ごはんに梅干し、みんなで作ったいりこ出汁のお味噌汁を頂いて、
あゝやっぱり和食っていいなぁと改めて思いました。

実は「梅と星」さんの運営をしている
BambooCutさんといつか一緒にお仕事出来たら・・・。
と私の夢の一つでもありました。
梅干しと煮干し。
形や味など他にも諸々違う所はあるけれど、
日本人の体を作ってきた昔から続く日本の食文化同士であります。
テレビで梅干しへの熱い想いを語る順平さんを拝見して以来、
私は勝手に親近感を感じていたので、
ご縁を頂き、念願が叶ってとても有り難かったし、勉強になりました。

順平さん、スタッフの皆さん、
この度は大変お世話になりました。
ありがとうございました！！
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

浅草「梅と星」いりこのやまくにPOP UP SHOP!

2023-03-14T00:00:00+09:00

浅草「梅と星」さんの２Fで、
いりこのやまくにのPOP UP SHOPが始まりました。
3月26日まで開催しておりますので、
この機会に梅と星さんの美味しい定食と合わせて是非！！

表参道 eatrip soilさんでのワークショップとPOP UP SHOPのお知らせ

2023-03-07T00:00:00+09:00

２日目は表参道に移動して、
お世話になっているeatrip soilさんにて開催いたします！！
eatrip soilさんでは午前の部（子どもの会）と午後の部（一般の会）の２回開催です。

『eatrip seed club -おいしいいりこを知る会-』

浅草「梅と星」さんでのPOP UP SHOPとワークショップのお知らせ

2023-03-07T00:00:00+09:00

本格的な春の訪れとともに3月はワークショップも久々に開催いたします。
今回は東京の浅草と表参道にて二日間！！

まずは1日目。
羽釜で炊いたご飯と梅干し、お味噌汁がいただける浅草は雷門近くにある「梅と星」さんです。

《ワークショップ》
いりこの“やまくに” ワークショップ
「おいしい味噌汁をつくって食べよう！」

開催日：2023年3月24日（金）
時　間：18:00 開始（20:00 終了予定）
会　場：梅と星（東京都台東区浅草2-2-4）
参加料：3,850円（税込）※おみやげ付き
定　員；８名（要予約）

予約方法：
梅と星のお問い合わせ用先
メール／ume-hoshi@bamboo-cut.jpまで
●お名前
●人数
●電話番号
を記載してメールをお送りください。

先着順でのご案内となります。
満席になりましたら受付終了とさせていただきます。

《POP UP SHOP》いりこの“やまくに”POP UP SHOP！

開催日：2023年3月14日（火）～26日（日）
定休日：月曜日
時　間：9:00～17:00
会　場：梅と星・２F（東京都台東区浅草2-2-4）

今回もいりこの話やお出汁の取り方など
いりこの魅力を知っていただく２時間にできればと思います。
是非ともご参加ください。
どうぞよろしくお願い申し上げます！！

海のレシピプロジェクト

2023-02-26T00:00:00+09:00

日本財団が推進する「海と日本プロジェクト」が
その一環として実施している「海のレシピプロジェクト」の
トピックスにて、いりこのやまくにを取り上げていただきました。

「海のレシピプロジェクト」は、
全国各地の海にまつわる「食」「ものがたり」を通して、
海の情報をオリジナルコンテンツに編集し、伝えていくウェブマガジンです。やまくにの活動、いりこと商品に対する思いを取材していただき、
素敵な記事にして頂きました。
是非ご一読ください！！

海のレシピプロジェクトの青木さん、
ライターの森さん、
カメラマンの藤岡さん
ありがとうございました。

お徳用中羽いりこ（ハネ）300gを限定販売！！

2023-02-16T00:00:00+09:00

銀付きいりこを選別する際に
ハネ出された（選別落ち）の中羽いりこをオンラインショップ限定で販売いたします。
銀付きに比べると見栄えは少し悪くなりますが、
スッキリとした美味しいお出汁がとれるのでとってもお得です。

原料在庫がなくなり次第終了となりますので、是非一度お試しください。

祝！！煮干しの日

2023-02-14T00:00:00+09:00

2023.2.14
祝煮干しの日！！
そして、HAPPY VALENTINE！！

薬膳料理家井澤由美子さんがご来店くださいました

2023-02-10T00:00:00+09:00

薬膳料理家井澤由美子さんが
やまくににお越し下さいました。
先生、お忙しい中
お出汁のこと、いりこのこと
少しお話し出来て有り難かったです。
ありがとうございました。
是非またお越しください。
.

POP UP SHOP ありがとうございました。

2023-02-08T00:00:00+09:00

阪急プラットフォームマーケットさんで開催されていた
いりこのやまくにPOP UP SHOPが終了いたしました。
.
会期中にお越し下さったお客さま、足を運んで頂きありがとうございました。
そして、お世話になったスタッフの皆さん1週間ありがとうございました。
.
阪急プラットフォームマーケットさんでは、
引き続きやまくにの商品をお取り扱い頂いておりますので、これからもどうぞやまくにのいりこを宜しくお願いいたします。
.
○阪急プラットフォームマーケット(阪急うめだ本店地下2階 )

オンラインショップにてアリッサジャコナッツ限定販売のお知らせ

2023-02-03T00:00:00+09:00

2月14日はバレンタインデー。
実は『煮干しの日』でもあります。
２（に）１（ぼー棒）４（し）で『煮干しの日』
日付の語呂合わせから、
「煮干しを食べて元気になってもらおう」と
1994年に全国煮干協会が制定した記念日なのです。
煮干しは、小魚を煮て干したものの総称、カタクチイワシの煮干しいりこ。
チョコレート以外のプレゼント候補として、是非ご検討頂けると嬉しいです。
.
そして、
来る『煮干しの日』を記念して、オンラインショップのラインナップに2アイテムを期間限定にて追加します。
.
第一弾は、
料理家有元くるみさんとのコラボ商品「アリッサジャコナッツ」です。
.
北アフリカ生まれの辛い調味料アリッサと
やまくにのちりめんを使った
和え麺やピラフ、サラダなどの様々なお料理にお使いいただける調味料です。
有機ココナッツオイルでちりめんとナッツを炒め揚げしてあるので、
カリカリとした食感が持続。
タイ料理などに使われるコブミカンの葉も入ってエスニック感満載！！
なんとも言えない風味がたまりません。
お料理だけでなく、おつまみにそのまま食べるのもオススメです。

POP UP SHOPではあっという間に完売してしまう
アリッサジャコナッツを
今回は20個の数量限定で販売いたします。
是非やまくにのオンラインショップを覗いてみて下さい。
どうぞ宜しくお願いいたします。

やまくに POP UP SHOP in 阪急プラットファームマーケット

2023-02-01T00:00:00+09:00

本日より2月7日まで、
阪急百貨店うめだ本店地下2階.
阪急プラットフォームマーケットさんにて、
いりこのやまくにのPOP UP SHOPが始まりました。
最終日まで毎日在店もしておりますので、
いりこのこと何でもお尋ね下さい。
.
是非、お立ち寄りください！！
お待ちしております。

阪急プラットフォームマーケット POP UP SHOPのお知らせ

2023-01-31T00:00:00+09:00

いつもありがとうございます！！
明日2月1日より大阪阪急百貨店うめだ本店地下２階の
阪急プラットファームマーケットさんにて
いりこのやまくにのPOP UP SHOPを開催致します。

普段お取り扱いのない商品をお持ちいたしますので、
お近くの方、是非ともお越しください！！

発送再開のお知らせ

2023-01-26T00:00:00+09:00

寒波の影響で停止になっていた運送便の集荷が再開されました。
しかしながら、遅延はまだ解消されていない状況です。

やまくにでも1月26日より商品の発送を再開しておりますが、

遅延が発生しているためお届けにお時間を頂いております。

予めご了承くださいませ。

出荷完了後は、
オンラインショップのお客さま、
お取引先さまに追跡番号をお知らせしております。
どうぞ宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　いりこのやまくに
.

寒波による発送停止のお知らせ

2023-01-25T00:00:00+09:00

昨日からの大寒波の影響で、
積雪や路面の凍結、交通規制などにより
運送便に大幅な遅延が発生しております。
これを受けて集荷を停止している地域があり、
香川県はその対象地域に指定されております。
そのため、やまくにでもお取引先さまへのお荷物、
オンラインショップで代引決済をご希望されたお客さまへのお荷物の発送を見合わせております。
運送便による集荷が再開となりましたら、
直ちに弊社でも発送させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご了承頂けますようお願い申し上げます。

臨時休業のお知らせ

2023-01-20T00:00:00+09:00

いつもいりこのやまくにをご愛顧頂きまして
ありがとうございます。

誠に勝手ながら、
2023年1月21日は臨時休業を頂きます。

毎週土曜日は、オンラインショップのお客さまへの
発送日となっておりますが、
臨時休業をいただくため
商品の発送は来週の1月25日（水）とさせて頂きます。
ご迷惑、ご不便をおかけして大変申し訳ございません。
何卒ご了承いただけますと幸いです。

　　　　　　　　　　　　　　いりこのやまくに

仕事始め

2023-01-04T00:00:00+09:00

お正月休みをいただきまして、
誠にありがとうございました！！

本日より仕事始めです。
頂いたご注文やお問合せは、
順次お返事してまいります。
そして、
オンラインショップのお客様、
お取引先様への発送開始は
1月7日からとなります。
ご迷惑をおかけいたしますが、
もうしばらくお待ち下さい。
.
本年も美味しいいりこをお届け出来るよう努力して参ります。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

新年おめでとうございます。

2023-01-01T00:00:00+09:00

新年おめでとうございます。
これからも美味しいいりこを皆さまにお届け出来るよう、
精進して参ります。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

いりこのやまくに
2023年の営業開始→2022年1月4日（水）
2023年の出荷開始→2023年1月7日（土）

今年の大晦日もd47食堂の特別メニューに！！

2023-01-04T00:00:00+09:00

今年の大晦日にd47食堂さんで、
やまくにのいりこを使ったしっぽくうどんが食べられます

落語家柳家花緑師匠の独演会に

2022-12-29T00:00:00+09:00

12月13日にお休みを頂いて

広島県で開催された

柳家花緑師匠の独演会に行ってまいりました。

開演前には師匠に楽屋にお呼び頂いて大感謝、抱腹絶倒の2時間半でした。

師匠ありがとうございました！！

尾道市「手打ちそば笑空」さん

2022-12-29T00:00:00+09:00

お取引いただいている
広島県尾道市にある
手打ちそば笑空さんへ
12月中旬、初めて伺うことが出来ました。
カッコいいお店、
美しくて、絶品のお蕎麦。
オススメです。
今はご予約のみとなっています。
尾道に行かれる際は是非！！

「手打ちそば笑空」
〒722-0035
広島県尾道市土堂２丁目５−１５
予約制（ご予約方法は笑空さんのSNSをご参照ください）

ありがとうございました。

2022-12-28T00:00:00+09:00

遅ればせながら、
2022年の全ての発送が12月28日に
終了いたしました。
終盤で悪天候による運送便の遅延や停止などもあり、ハラハラしたりもしたけれど、

無事にお届けすることができてホッとしております。
今年も佐川急便さん、日本郵便さんに感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました！！
.
来年は1月7日より出荷を開始致します。

オンラインショップの年内発送〆切日です

2022-12-27T00:00:00+09:00

オンラインショップ、お電話でのご注文の年内発送分の受付は本日まで！！

年内到着をご希望のお客さまは、

お急ぎ下さい。

(悪天候により、一部地域への配送の停止や遅延が発生しております。

年末のお届けが出来ない場合もございます。予めご了承ください。)

尚、オンラインショップのお買い物は年末年始の休業期間中も承っておりますので、是非ご利用ください。

頂いたご注文は年明け1月7日より順次発送させて頂きます。

どうぞ宜しくお願いいたします。

明日と明後日は休まず営業いたします。

2022-12-24T00:00:00+09:00

年内最後の日曜日と月曜日は、休まずに営業しております。どうぞお立ち寄り下さい。

全員がほぼ作業場に詰めていますが、入り口にお知らせボードと呼出ボタンを置いていますので、
お手数ですが、
ボタンを押してお呼び下さい。直ぐに駆けつけます。

大人のおしゃれ手帖に掲載されました

2022-12-23T00:00:00+09:00

発売中の
大人のおしゃれ手帖 1月号、
36ページから39ページの「年末年始気分が上がるハレ食材」の中で、
ライターの田辺千菊さんに
銀付いりこの量り売りをご紹介頂きました。
田辺さん、ありがとうございました！！

他にも贈り物やお正月準備にぴったりな商品がたくさん掲載されています。
是非ともご一読下さい。

銀付きいりこの量り売りは、
いりこのやまくにオンラインショップにてご注文を承っております。
どうぞ宜しくお願い致します！！

年末年始のお知らせ

2022-12-27T00:00:00+09:00

いつもいりこのやまくにをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。年末年始のお知らせです。

○お休みについて
年末年始は、
2022年12月28日〜2023年1月3日の間は誠に勝手ながらお休みをいただきます。
休業期間中はお電話やオンライン上での対応も停止いたしますが、休業期間中もオンラインショップよりご注文を承っておりますので、
是非ご利用ください。
(※休業期間中に頂いたご注文は年始からの発送となります。)
ご迷惑、ご不便ををおかけしますが、何卒ご了承ください。
どうぞ宜しくお願いいたします。

○発送について
オンラインショップ年内発送〆切→2022年12月27日まで。
※28日以降に頂いたご注文につきましては、新年1月7日から順次発送させて頂きます。
※手作業での製造のため、ご希望に添えない場合もございます。予めご了承下さい。
お取引店様の年内発送の受付は、
以前より別紙でお知らせしておりました通り、昨日12月20日を以て締切らせて頂きました。
ご注文ありがとうございました。

2022年もあっという間に残り僅かとなりましたが、
引き続きいりこのやまくにをどうぞよろしくお願い申し上げます。

12月25日、26日は休まず営業いたします！！

2022-12-20T00:00:00+09:00

いつもありがとうございます！！
大河ドラマの最終回にW杯決勝、
そして、自宅の大掃除
と大忙しで今年最後の定休日を満喫したやまくにです。
.
2022年も残りわずかとなり、
師走感が更に高まってまいりました。
今週から28日の仕事納めまで
いりこのやまくに休まずに営業いたします。
作業場横の小さな売店も開けておりますので、是非お買い物にお越し下さい。
お待ちしております！！

有元葉子さんによる「いりこに学ぶ会」開催しました。

2022-12-16T00:00:00+09:00

Callさんで11月22日に
「いりこに学ぶ会」が開催されました。
.
料理研究家有元葉子先生とCallの皆さんと今年6月からあたためてきたワークショップ。
開催前からとても緊張しましたが、
先生とスタッフの皆さん、ご参加頂いたお客さまのお陰で、
いりこの魅力を知って頂ける素晴らしい1日になりました。
.
先生が会の中で、
「おいしいご飯を炊けて、おいしい味噌汁が作れる。これだけでいいじゃない。そして、それがちゃんと出来る人は何でも出来る」とおっしゃっていらして、その言葉に勇気を頂きました。
早いもので、
「いりこに学ぶ会」からもう直ぐ1ヶ月。
遅ればせながら、
参加して下さったお客様、
そして、有元葉子先生、
サポート頂いたCallの皆さん、
本当にありがとうございました。
これからも美味しいいりこをお届けできるよう頑張ります。

いりこテントが復活しました！！

2022-12-12T00:00:00+09:00

今年9月末に
台風で大きく破損してしまっていたやまくにのいりこテントが復活！！.
自分達で簡単に素早く修繕できたのは、説明書とともにキットを作成して下さった
株式会社インパクトさんのおかげです。

これでバッチリとなったので、
お越しの際は大きないりこを目印にして頂けると嬉しいです。
どうぞ宜しくお願い致します！！

年年歳歳２０２２

2022-12-11T00:00:00+09:00

自由が丘のDignner Galleryさんにて
今年も「年々歳歳」が始まっております！！
今回もお声がけいただいていりこのやまくにも出展しております。
素敵な作家さんやお店が集まっているので、
年末年始のお買い物に是非！！

以下、Dignner GalleryさんのSNSより

【年年歳歳2022】開始しました！年内最後のお買い物お楽しみください。

2022年12月10日(土)-12月25(日)
11:00-19:00 / 最終日18:00
※15(木)&21(水)休み

○MARKET○
中津箒
うつわや summer
OKKO YOKKO
コナヤ
やまくに
LITMUS
木工カトラリー
注連縄
奥会津編み組細工

○WORKSHOP○
中津箒(吉田慎司) 12/10
コナヤ 12/17,18
杉本薬局 @kakuro_s 12/22
Acchi Cocchi Bacchi @bacchiworks_saeko 12/25

○FOOD○
可笑しなお菓子屋kinaco（シュトーレン) ※12/5受付開始
Samosa wala Timoke ( BOX & サモサ）12/25

新宿高島屋さんでPOP UP SHOP

2022-11-29T00:00:00+09:00

新宿高島屋地下1Fの
高島屋ファームさんでも
いりこのやまくにのPOP UP SHOPを開催中です。
.
お近くにお越しの際は
是非お立ち寄りください！！

「いまの暮らしになじむニッポンいいモノ展２０２２」ありがとうございました！！

2022-11-29T00:00:00+09:00

ジェイアール名古屋タカシマヤにて開催された
「ニッポンいいモノ展2022」が昨日最終日を迎えました。
会期中はたくさんの方にお越しいただきまして誠にありがとうございました。
次回も出展できるよう
これからも頑張ります。

「いまの暮らしになじむニッポンいいモノ展２０２２」始まりました

2022-11-23T00:00:00+09:00

ジェイアール名古屋タカシマヤ10F
催会場にて、
「いまの暮らしになじむニッポンいいモノ展2022」が本日より始まりました！！
会期中は在店しておりますので、
商品のことやいりこのことお気軽にお尋ね下さい！！
.

「いまの暮らしになじむニッポンいいモノ展2022」

○日時
2022.11.23-2022.11.29
(最終日は17:00閉場)
○場所　
ジェイアール名古屋タカシマヤ 10F 催会場
.

今年もニッポンいいモノ展に出展いたします！！

2022-11-19T00:00:00+09:00

11月23日よりジェイアール名古屋タカシマヤさんにて、
今年も「ニッポンいいモノ展」が始まります。
いりこのやまくには今回も出展いたします。
名古屋の皆さま、どうぞよろしくお願い致します！！

「いまの暮らしになじむニッポンいいモノ展2022」
○日時
2022.11.23-2022.11.29
(最終日は17:00閉場)
○場所　
ジェイアール名古屋タカシマヤ 10F 催会場

料理研究家藤井惠さんご来店

2022-11-18T00:00:00+09:00

料理研究家藤井恵さん、
カメラマン竹内章雄さん、
スタイリストの大畑純子さん、
そして、いつもお世話になっている編集者の山村奈央子さんがやまくにお越し下さいました！！
.
いりこのことを中心にたくさんお話し出来て、本当に楽しいひとときでした。
皆さん、ありがとうございました。また是非ともお越し下さい。

いりこ酒其の五〜やまくに ×福光屋〜ありがとうございました。

2022-11-15T00:00:00+09:00

遅ればせながら、
11月13日を以って
「いりこ酒其の五やまくに×福光屋」が無事に終了いたしました。
.
会期中はたくさんの方にお越し頂きまして、ありがとうございました。
.
福光屋玉川店の皆さん、
出展して下さった皆さん、
おつかれ様でした。
大変お世話になりました。
ありがとうございました。
.
次回もまた開催できるように
これからも頑張ります！！

料理研究家有元葉子先生とのワークショップ

2022-11-12T00:00:00+09:00

料理研究家有元葉子先生の
やまくにのいりこを使ったワークショップ開催のお知らせです！！

今年6月に弊社へお越し頂いた時から
有元先生、Callの皆さんと
少しずつあたためていたお料理会です。
.
明日11月13日(日)12:00より、ミナペルホネンのオンラインストアでお申し込みが始まります。

https://www.mina-perhonen.jp/news/202211/11_2/

またとない機会なので、
是非ともお早めにお申し込み下さい。

どうぞ宜しくお願いいたします。

（CallさんのHPより）
有元葉子さんによる「いりこに学ぶ会」のお知らせ
・
日々いただくものは、私たちの暮らしを豊かに、より楽しくしてくれます。
そして、それが美味しかったらなんとも言えない幸せな気持ちになります。
callのマーケットでは、そういった気持ちをお客様へお届けしようと、安心して信頼できる作り手の方の食材を扱っています。

中でも、日本人の食卓には欠かせないお出汁には、香川県観音寺の「やまくに」いりこを。
いりこの選別、部位の解体は1匹ずつ手作業。
創業から100年以上、手から手へ受け継がれた確かな目とこだわりで安心安全ないりこをcallへ届けてくださっています。

この度、callでは料理研究家の有元葉子さんをお迎えし、"いりこに学ぶ会"を開催いたします。
教えていただくのはいりこのお出汁のこと。
瀬戸内海の伊吹島周辺でとれたいりこは今や入手困難なものとなりましたが、最良の片口いわしから作られ、ひとつひとつ手作業で選別された特別のいりこです。
我が家のお味噌汁は最高！と言えるおいしいお出汁を使ったお味噌汁の奥深さを知っていただきます。

日時：11月22日（火）9:30〜10:30
定員：18名
場所：家と庭
参加費：¥5,500（お味噌汁といりこ飯付き）
持ち物：筆記用具
お申し込み：11月13日（日）正午頃よりOnline Storeにてご予約を承ります
お問い合わせ：call 03-6825-3733

有元葉子さんプロフィール：
料理研究家。
素材を活かしたシンプルでおいしい料理、洗練された暮らし方、チャーミングなお人柄で多くの人を魅了。
豊かな感性メーカーと共同開発するキッチン用品「ラバーゼ」のシリーズでは使いやすさと美しさを追求。東京・田園調布にある「shop281」では、自身がセレクトした暮らしの道具や雑貨などを紹介している。

＊感染対策にご協力をいただく形での開催となります。当日お出かけになる前の検温、マスク着用、手指消毒をお願い申し上げます。
＊お一人様につき1席ご予約ください。お一人2枚までご予約が可能です。
＊お一人様でお申し込みの場合は、ご相席となることをご了承くださいませ。
＊記録撮影を行うことがあり、今後メディアに掲載される可能性もございます。お困りのお客様は当日ご来店時にスタッフまでお伝えください。
＊チケットの発送はございません。当日、会場受付にてご注文番号、お名前を確認させていただきます。
＊ご注文後のキャンセルはご遠慮ください。
＊ご注文確認のメールが受信できない設定にされていたり、メールが24時間以内に届かない場合は、11月18日（金）17:00までにインフォメーションデスクまでお問い合わせください。
＊お支払方法で銀行振り込みをお選びいただいた場合、ご入金確認後にご注文確定といたします。お振込みの最終締め切りは11月18日（金）15:00までとなります。

オンラインショップ再開のお知らせ

2022-11-01T00:00:00+09:00

更新作業のため
本日13時まで、オンラインショップをお休みさせて頂きました。
ご不便をおかけいたしました。
ご協力ありがとうございました。

細かいところはまだまだ更新途中ですが、
お買い物ページは再開しておりますので、
是非ともお買物にお越し下さい。
どうぞよろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いりこのやまくに

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オンラインショップ一時休業のお知らせ

2022-11-01T00:00:00+09:00

11月1日より、
いりこのやまくにオンラインショップも価格改定&一部商品のパッケージデザインが変更になります。
リーニューアル作業のため
誠に勝手ながら本日13時まで、
オンラインショップをお休みさせて頂きます。
ご迷惑、ご不便をおかけいたしますが
何卒よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いりこのやまくに

価格改定のお知らせ

2022-10-28T00:00:00+09:00

いつもいりこのやまくにをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
昨今の世界的な経済環境の変化により、
原材料価格やエネルギーコストの高騰が続いており仕入先様より原材料および包装資材、保管料等諸経費の大幅な値上げを受けました。
弊社といたしましては今後も安定的に生産、出荷を持続するため誠に恐縮では存じますが、11月1日より商品価格の見直しを行うことととなりました。ご迷惑、ご不便をおかけいたしますが何卒ご了承くださいませ。どうぞよろしくお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「いりこ酒其の五やまくに ×福光屋」始まりました！！

2022-10-27T00:00:00+09:00

今年も「いりこ酒其の五やまくに×福光屋」が10月26日より始まっています。
.
今回も福光屋さんの美味しいお酒に合う器や食にまつわる道具、美味しいものが集まる19日間。
是非ともお立ち寄り下さい。
.
お知らせが遅くなっておりますが、どうぞよろしくお願い致します。

.
◯福光屋
◯小野象平（器）
◯小野鯛（器）
◯日高伸治（器）
◯石田辰郎（器）
◯阿南維也（器）
◯寺園証太（器）
◯水村真由子（木工）
◯moriglass （ガラス）
◯迫田希久（白樺の籠など）
◯大久保ハウス木工舎（木工）
◯カオリーヌ菓子店 (チーズケーキ)
◯fermentation (パン・焼き菓子)
◯tenton (チーズケーキ)
◯ponchice (マフィン)
◯toricot (焼き菓子)
◯有元くるみ(調味料)
◯立ち喰い梅干し屋 (梅干し)
◯やまくに (いりこ)

阪急百貨店うめだ本店「土地のチカラ×デザイン」

2022-10-25T00:00:00+09:00

阪急百貨店うめだ本店さんでの
「土地のチカラ×デザイン」が始まりました。

全国各地の作り手に光を当ててデザインする、
グラッフィックデザイナー
我らが梅原真先生手がけた商品が阪急百貨店に集結しています。
やまくにもいりことともに参加し、会期中は在店いたしますのでご不明な点などございましたらお気軽にお尋ねくださいませ。

11月1日まで開催しております。
是非お立ち寄り下さい。
どうぞよろしくお願いいたします。

期間：2022年10月26日(水)～11月1日(火)
時間：10：00～20：00
場所：阪急百貨店うめだ本店
〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町８−７　　

雑誌「BRUTUS」に掲載されました

2022-10-21T00:00:00+09:00

発売中のBRUTUS中で、
写真家の衛藤キヨコさんが、
宮川製麺所を紹介されています。
文章の中にやまくにのことも触れて頂いており、
めちゃくちゃありがたいです！！

今年も「いりこ酒」が始まります！！

2022-10-20T00:00:00+09:00

今年も福光屋玉川店さんにて
「いりこ酒」が始まります。
今回も素敵な出展者さんが大集合！！
会期中は是非とも会場にお越し下さい♪
.
いりこ酒其の五　やまくに×福光屋
会期 2022年10月26日水 ~11月13日日
場所福光屋玉川店

秋の夜長に、いりこ酒で一献
日本各地の器や道具、美味しいものとともに、
やまくにのいりこと福光屋のお酒をたのしむ時間を
ご提案いたします。

【器】
・小野象平
・小野鯛
・日高伸治
・石田辰郎
・阿南維也
・寺園証太
・水村真由子
・MORI GLASS
・迫田希久
・大久保ハウス木工舎

【食品】
・カオリーヌ菓子店(チーズケーキ）
・Fermentation(パン・焼き菓子)
・ten ton(チーズケーキ)
・Ponchice(マフィン)
・toricot(焼き菓子）
・有元くるみ(調味料)
・立ち喰い梅干し屋(梅干し)
・やまくに(いりこ出汁など)

イラスト:北浦和也

※食品の入荷日は福光屋のインスタグラムにてお知らせいたします。
※内容は変更になる場合もございます。

#いりこ酒福光屋

雑誌「an・an]に掲載されました。

2022-10-13T00:00:00+09:00

発売中の「an・an 」にて、
料理家ワタナベマキさんが
「あると便利な乾物いろいろ」で
やまくにの「パリパリ焙煎いりこ」をご紹介下さいました。

他にもお料理に使ってみたくなる食材や調味料が盛りだくさんです。
是非ご一読下さいー！！

雑誌「クロワッサン」に掲載されました

2022-10-12T00:00:00+09:00

発売中のクロワッサン
「買ってよかったもの」の中で、
ライターの白央篤司さんに
やまくにの商品をご紹介頂いております。
是非ご一読下さい！！

雑誌「＆プレミアム」に

2022-10-03T00:00:00+09:00

「&Premium」の
『&COOKING 渡辺有子の料理教室ノート』
料理家の渡辺有子さんが先生、ライターの吉田直子さんが生徒という、美味しいレシピを楽しく学べる人気連載。
発売中の11月号のテーマは「豚バラ肉」
.
豚バラを使った
「やきめし」と「豚バラ肉と煮干しの汁麺」が紹介されていていて、物凄く美味しそうです。
しかも、会話の中でやまくにのいりこのことに触れて下さっていてとてもありがたいです。
.
有子先生、直子さん、
ありがとうございました！！
お料理絶対に作ってみます。
皆さまも是非ご一読ください。

眺めのいいシャツの店２０２２

2022-10-01T00:00:00+09:00

海が見渡せて、気持ちのいい風が通る素敵な場所。
AIR ROOM PRODUCTSさんの「眺めのいいシャツの店」の初日に。
.
今年は神楽坂からjokogumoが参加。店主の小池さんが選んだ生活道具も並んで更に華やかに。
marutoさん、やさい屋ポッケさん、soefarm さんの美味しいものやtempoさんのモービルも！！
そして、やまくにのパリパリいりこ(プレーン、山椒)とアリッサジャコナッツもお取り扱い頂いております。
.
「眺めのいいシャツの店2022」は東山ビル3F 301｟岡山県玉野市宇野1-7-3｠で10月9日まで(10/6は事前予約日)
ぜひぜひおでかけ下さいー。

今年もAIR ROOM PRODUCTSさんの「眺めのいいシャツの店」に参加いたします。

2022-09-30T00:00:00+09:00

今年もAIR ROOM PRODUCTSさんにお声がけ頂きまして、
瀬戸内の海が見渡せる素敵な場所「眺めのいいシャツの店」に
いりこのやまくにの商品(パリパリいりことジャコナッツ)も参加いたします。

今年は神楽坂からjkogumoさんがいらっしゃるそうで、
個人的にもシャツとともに楽しみすぎます。
明日からは気持ちいい秋日和となるそうなので、是非おでかけ下さいー。

（AIR ROOM PRODUCTSさんのSNSより）
いよいよ今週末、10月１日から
はじまります。

今年の「眺めのいいシャツの店」は
いつもの白いシャツとヤクウール混パーカをはじめ
神楽坂にある「jokogumo」さんの暮しを楽しむ生活道具や
おいしいものもいろいろと揃います。
そして、marutoさんはタルトやスコーンも持って来てくれます。
数に限りはございますがどうぞお楽しみに！

東山ビル１階の @bollardcoffee さんや
@8_wire さんのハンバーガーもオススメです。
お隣のシーサイドマートも！！

秋の宇野港へぜひ遊びにいらしてください。

眺めのいいシャツの店 2022
2022/10/1（土）〜10/9（日）　OPEN 11:00 ~18:00
※10/6（木）は予約日になります。詳しくは> airroom.jp で
岡山県玉野市宇野1-7-3 東山ビル3F @hym_bldg

・ @jokogumo 生活道具　
・ @tempomobiles モビール　
・ @maruto_s 焼き菓子
・ @soefarm 季節のジャム　
・ @yamakuni_irico_ichizoku パリパリいりこ
・ @yasaiyapokke ラージャなど
・AIR ROOM PRODUCTS　レディース・メンズシャツ & more…

※いくつかお願いがあります。
・おいしもののお支払は現金のみになります。
・できればマイバッグなどをご持参ください。
・感染症対策のためマスクの着用をお願いします。
・会場内が混み合った際は入場を少しお待ちいただくこともございます。
・駐車場はございません、近くのパーキングをご利用ください。

体調の優れない方はまた元気になってから、、、
どうぞよろしくお願いします。

料理家岸八千代さんがご来店

2022-10-26T00:00:00+09:00

一汁三菜料理教室「CASICO」を主宰されている料理家岸八千代さんがやまくににお越し下さいました！！
.
いりこのことややまくにのことを
お話しすることが出来ました。
.
岸さん、ありがとうございました！！
また是非お越し下さい。

デザイナー梅原真先生

2022-09-22T00:00:00+09:00

年は手仕事直売所の会場に
梅原真先生がお越し下さいました。
.
「いつか全ての商品のデザインを統一させたい」と仰っていた先生に白をイメージした新たなやまくにの売り場を直接ご覧頂けて嬉しかったです。

記念に先生と一緒にお越し下さった
高知県安芸市とフランスパリの絶品うどん店「国虎屋」の大将も交えての梅っ子ショットです。

先生、国虎屋さんありがとうございました！！

「銀座・手仕事直売所」が閉幕

2022-09-20T00:00:00+09:00

今年もあっという間の一週間でした。
会期終盤は台風接近などの心配もありましたが、おかげさまで大盛況のうちに終了となりました。
遅ればせながら、ご来場頂いたお客さま本当にありがとうございました。
また、来年もお呼びいただけるようまたこれから頑張ります！！
.
最後に
松屋銀座の皆さん、
銀座手仕事直売所の関係者の皆さん、
出店者の皆さん、
今回も大変お世話になりました。
おつかれさまでした。
ありがとうございました。

「銀座・手仕事直売所」最終日です

2022-09-19T00:00:00+09:00

先週から始まった
「銀座・手仕事直売所」も
早いもので最終日を迎えており、
今日の17時で閉場となります。
.
台風が近づいておりますが、
よろしければ、
松屋銀座8F イベントスクエアに
お立ち寄りください。
どうぞ宜しくお願いいたします。
.

台風にお気をつけください！！

2022-09-18T00:00:00+09:00

昼過ぎから雨風が徐々に強くなって、だんだんと台風の接近を感じている観音寺市は明日の夕方頃から明け方までがピークらしいです。
どうぞ皆さまもお気をつけ下さい。
.
東京の「銀座・手仕事直売所」は明日が最終日。
台風の接近までには時間があるようですが、既に雨が凄いようですね。
どうぞ、ご無理なくご来場頂ければ幸いです。
.
兎にも角にも、
大きな被害が出ませんように。
願わくば、17時まで少しだけお天気が回復しますように。

手仕事直売所も折り返し

2022-09-15T00:00:00+09:00

9月13日から始まった
「銀座・手仕事直売所」も
本日を含めて残すところあと3日。
.
やまくにもお休みを頂いて、留守番部隊も初日に会場へ行って参りました。
今年も例年を上回るご来場のお客さまに感謝の気持ちでいっぱいです。
台風が近づいておりますが、
どうか19日の17時を大盛況で迎えられますように。

アリッサジャコナッツ

2022-09-15T00:00:00+09:00

料理家有元くるみさんとコラボしました！！
新商品「アリッサジャコナッツ」松屋銀座手仕事直売所で販売しています。

第1便のジャコナッツは完売！！本日午後から少しではありますが、会場に再入荷しております。

麺やサラダに和えたり、
チャーハン、色々なお料理のトッピングにも！！
そのまま食べても美味しいです。

パッケージデザインは
もちろん梅原真さんです。

第１４回「銀座・手仕事直売所」

2022-09-14T00:00:00+09:00

松屋銀座8F イベントスペースにて、「第14回銀座・手仕事直売所」が始まっております。
やまくには33人の茶碗・どんぶり展」の直ぐそばのブースです。同じく出展中の工房イサドさんに作って頂いた額といりこが目印です。

昨日の初日は本当にたくさんのお客さまにご来場いただきました。
日本の素晴らしい手仕事が集まる一週間、感染対策を万全にお待ちしております。
.
銀座へお立ち寄りの際は是非お越しください！！

第14回「銀座・手仕事直売所」
○日時 .
2022年9月13日(火)-9月19日(祝・月).
10:00〜20:00(最終日17:00閉場).
○場所松屋銀座8Fイベントスクエア.

夏の「やまくに」いりこづくし定食が延長！！

2022-09-12T00:00:00+09:00

嬉しいお知らせです！！
9月8日までだったd47食堂さんの
香川定食「やまくに」のいりこうどん定食が大好評につき29日まで延長となりました。

9月9日からは
いりこ出汁のぶっかけうどんが冷たいお出汁から温かいお出汁に。
三豊茄子の揚げ浸しは天ぷらへ。
パリパリいりこと季節のお野菜の小鉢も加わって、まさに食欲の秋にぴったりな定食！！
夏バテ&秋バテの体を是非とも癒しにd47食堂さんに是非お出かけください。

願わくば、
手仕事直売所とハシゴで是非！！

松屋銀座に出発！！

2022-09-11T00:00:00+09:00

今年もヤマトBOXチャーターさんのテトリス的積み込み作業に舌を巻きながら、

準備が完了したことにホッとしております。
.
明日は搬入日で、
明後日からいよいよ
「第14回銀座・手仕事直売所」が始まります。

パリパリ焙煎いりこ＆パッといりこが新パッケージに

2022-09-09T00:00:00+09:00

やまくにのSDGs目標として、プラスチック製の袋から紙製の袋へ。
(no.12 つくる責任、つかう責任・no.14 海の豊かさを守ろう)

パリパリ焙煎いりこ、パッといりこのパッケージが新しくなります。
デザインはもちろん梅原真さんです。
袋の中身は変わらず、1尾1尾手仕事で丁寧に仕上げます。

来週から始まる「第14回銀座・手仕事直売所」にて先行してお披露目いたします。
どうぞ手に取ってみて下さい。

(写真三村健二）

表参道 eatrip soil さん

2022-09-04T00:00:00+09:00

久しぶりに伺うことが出来た
eatrip soilさん。
やっぱり素敵な場所でした。

オープン以来、
あれから伺えていなかったので久しぶりに
スタッフさんとも色々とお話しできて嬉しかったです。

eatrip soil
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5丁目10−1
12:00-19:00（日曜日 12:00-18:00)
月曜日定休日

横浜市青果ミコト屋さん micotoya house

2022-09-04T00:00:00+09:00

先週の上京で、
お世話になっている青果ミコト屋さんのお店ミコトヤハウスにやっと行くことが出来ました

夏の「やまくに」いりこづくし定食

2022-08-31T00:00:00+09:00

d47食堂さんの
夏の「やまくに」いりこづくし定食を
先日のd47 design travel storeさんの在店日に頂区ことができました。
.
ぶっかけうどんはの善通寺市の宮川製麺所さんの味そのもので、
その他にも
・いりこめし
・三豊茄子の揚げ浸し
・いりこの出汁がら味噌
・ちくわの磯辺揚げ
全てが香川の夏の食卓でした！！

9月8日まで食べられるので、
残暑で疲れた体を癒しに渋谷ヒカリエ８F d４７食堂さんへ
是非お出かけください！！

d47MARKET「やまくにのいりこ」が始まっています

2022-08-31T00:00:00+09:00

8月23日よりd47MARKET「やまくにのいりこ」が始まっております。

実に3年ぶりの開催。
先週の土曜日にd47 design travel storeさんの店頭でいりこを割りながら、
商品のご紹介をさせていただきました。

お越しいただいた皆様、
ありがとうございました！！
d47MARKET「やまくにのいりこ」は9月8日まで開催中なので、
是非お越し下さい。
どうぞよろしくお願い致します。

d47MARKET開催中！！

2022-08-27T00:00:00+09:00

ご連絡が遅くなっております。
東京は渋谷ヒカリエ8F d47 design travel storeさんにて
d47 MARKET「やまくにのいりこ」始まっております。
今日はいりこを割りながら在店しているので、是非お買い物にお越し下さい！！お待ちしております。

（d47 design travel storeさんSNSより）
今回は、今年採れたばかりの新物のいりこが届くほか、そのまま食べても美味しく出汁にも使えて万能な「パリパリ焙煎いりこ」シリーズや、いりこ店がつくる「無添加半生さぬきうどん」など豊富なラインナップが並びます。期間中はd47食堂にて、「やまくに」のいりこをたっぷり使った「香川定食」も登場！郷土的な背景と、現代的なデザインを併せ持ち、食へ関心を向ける大きな流れの一端となっている「やまくに」の、“本当に美味しい”いりこをご紹介します。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
d47 MARKET
「やまくにのいりこ」
期間：2022/8/23（火）～9/8（木）水曜定休
時間：12:00～20:00
場所：d47 MUSEUM内（渋谷ヒカリエ8階）
お問い合わせ：03-6427-2301

しらいのりこさんがあさイチにご出演

2022-08-23T00:00:00+09:00

明日のNHK「あさイチ」の【みんなゴハンだよ】に料理家しらいのりこさんがご出演されます。

今回のテーマは「煮干しが主役！」
ということはしらいさんのいりこ愛炸裂のひとときに違いありません！！
今年7月に香川にお越しになっていりこの魅力をさらに深められた
しらいさんの美味しいに決まっているいりこ活用レシピは必見です。
是非ご覧ください！！

d47 MARKET「やまくにのいりこ」

2022-08-23T00:00:00+09:00

8月5日より、渋谷ヒカリエ8Fの
d47食堂さんにて「夏のやまくにいりこづくし定食」の提供が始まっておりますが、
本日からはd47 design travel storeさんにて、
d47MARKET「やまくにのいりこ」がスタートしました。
会期中はいつもはお取り扱いのない商品も店頭に並んでおりますので、
是非お立ち寄り下さい。

そして、8月27日は1日在店いたしますので、
いりこのことなんでもお尋ね下さい。
まだまだ不安定な日々が続きますが、
感染対策を万全にお待ちしておりますので、
是非お越し下さい。

本日から営業しております。

2022-08-17T00:00:00+09:00

お盆休みを頂きまして、
ありがとうございました。
本日より営業を再開しております。
オンラインショップのお客様への発送は明日から再開致します。
お届けまでもうしばらくお待ち下さい。
.
どうぞ宜しくお願いいたします。

暮らしの道具松野屋さんご来店

2022-08-08T00:00:00+09:00

お世話になっている「暮らし道具松野屋」の松野社長とスタッフ須田さんがやまくにお立ち寄りくださいました！！
.
ただいま丸亀市の
丸亀市猪熊弦一郎現代美術館3Fにあるカフェ MIMOCAさんにて
「松野屋フェア」が8月21日まで開催中です。
.
世代を超えて愛用できる暮らしの道具が大集合しているので、
是非是非足を運んでみて下さいー。
松野社長、須田さん！！
お忙しい中、ありがとうございました。また是非お越し下さい！！

d富山店でのPOP UP SHOP ありがとうございました！！

2022-08-06T00:00:00+09:00

D&DEPARTMENT TOYAMAさん
でのPOP UP SHOP
「香川やまくにのいりこ」は
8月５日に終了いたしました。
会期中にお越し頂いたお客さま
ありがとうございました！！
そして、d富山店のスタッフの皆さん、
今回も大変お世話になりました。
.
今回は3年ぶりに富山に伺って、
直接お客さまにやまくにのいりこを
ご紹介出来て嬉しかったです。
これからも美味しいいりこをお届け出来るよう頑張りますので、
引き続きいりこのやまくにを
どうぞ宜しくお願い致します。

今年もいりこ定食！！

2022-08-05T00:00:00+09:00

東京渋谷ヒカリエ8Fの
d47食堂さんにて、
香川定食「やまくにのいりこうどん」が
今年も始まりました。

まさに香川の夏の食卓！！
ぶっかけうどんのつゆは、
宮川製麺所のおばちゃんが太鼓判を押す美味しさ。
連日続く猛暑、美味しいいりこ定食で是非ミネラル補給を！！
.
そして、お盆明けにはd47 design travel storeさんでPOP UP SHOPも開催予定です♪
どうぞ宜しくお願い致します。

《d47食堂さんのSNSより》
＼夏の「やまくに」いりこづくし定食始まりました／
夏真っ盛り。そんな日はいりこ出汁の冷たいぶっかけうどんで涼しみませんか？高品質な瀬戸内・燧灘のいりこを手作業で目利きをして更に選別をする香川の「やまくに」。敬遠しがちないりこも、出汁をとったりそのまま食べたりと、たくさんの楽しみ方があります。

─────────────
香川定食
「やまくに」のいりこうどん
─────────────
◯いりこ出汁のぶっかけうどん
丁寧に選別された「やまくに」のいりこは、鱗が落ちていなくピカピカ。宮川製麺所のお母さんに教わった冷たいぶっかけつゆ。まずはそのまま。薬味はその後のお楽しみに。

◯いりこ飯
いりこを根菜と一緒に炊き込んだ香川の郷土ご飯。いりこの内臓をとり、焙煎した「パリパリいりこ」はそのまま食べられ、料理に使えば出汁も一緒にとれる万能選手。

◯三豊茄子の揚げ浸し
三豊茄子は香川の地野菜。火を入れるとトロ〜リとろける食感。揚げてからいりこ出汁にたっぷり浸します。お好みで薬味の生姜とも相性抜群。

◯いりこの出汁がら味噌
出汁をとった後のだしがらも美味しく活用。香味野菜と炒めておかず味噌に。冷やしきゅうりにつけてどうぞ。

◯ちくわの磯辺揚げ
うどんには天ぷらがごちそう。定番のちく天を。うどんと一緒に食べても良し。

ご来店をお待ちしております！
（d47食堂／植本寿奈）

提供期間｜2022年8月5日(金)～9月8日(木)
場所｜d47食堂(渋谷ヒカリエ 8F)
価格｜1,780円(税込)

お盆休みのお知らせ

2022-08-01T00:00:00+09:00

お知らせが遅くなり申し訳ありません。

本日からいりこのやまくには
8月16日までお盆休みを頂きます。
休業期間中はお電話やメールなどでのご対応も休止とさせて頂きます。

いりこのやまくに夏季休業
2022.08.11 〜 2022.08.16
(17日より通常営業、発送開始は18日から)

尚、オンラインショップは休業中もご注文承っておりますので、お気軽にご用命ください。※発送は休業明けとなります。

何かとご迷惑をおかけいたしますが、
ご了承頂きますよう
何卒宜しくお願い申し上げます。

いりこのやまくに

料理研究家有元葉子先生

2022-07-30T00:00:00+09:00

6月の新漁解禁日に
料理研究家有元葉子先生がやまくににお越し下さいました。
いりこ漁のことを先生のライフスタイルマガジン「ちゃんと食べてる?」にて紹介して下さっています。是非ご一読ください。

そして、遅ればせながら、
6月28日に放送された「有吉クイズ」
冷蔵庫から先生が取り出された
いりこだしに物凄く感動しました。
そして、塩むすびにだし巻き卵、ほうれん草のおひたしにいりこだしのお味噌汁。
めちゃくちゃ美味しそうでした。
有元先生、本当にありがとうございました！！

有元葉子先生 webマガジン
「ちゃんと食べてる？」SNSより

関西では『いりこ』、関東では『煮干し』と言われます。

我が家で使っているのは伊吹島のやまくにさんのいりこ。

解禁日の漁を見ようと、やまくにさんの通称「いりこのおっちゃん」の案内で伊吹島へ行ってきました。

記事の最後に一緒に行った
次女くるみさんの言葉ものっています。
ぜひ最後まで読んでくださいね。

ウェブマガジンちゃんと食べてる？
「いりこの島へ」は下記アカウントから
https://chantotabeteru.com/lifestyle/ibukijima-iriko/

d京都店でのPOP UP SHOP ありがとうございました！！

2022-07-26T00:00:00+09:00

遅ればせながら、
D&DEPARTMENT KYOTO(京都)さん、湖のスコーレ(滋賀)さんでの
POP UP SHOPは終了致しました。

久しぶりのワークショップや試食販売でしたが、たくさんの方にお越し頂いてお話が出来て嬉しかったです。
ありがとうございました！！

そして、スタッフの皆さんには大変お世話になりました。
お客様にいりこの魅力をご紹介出来る機会を頂けたこと、心より感謝申し上げます。

これからもいりこといりこのやまくにをどうぞ宜しくお願い致します。

阪神百貨店梅田本店「第5回ええもん、ええ暮らし展」

2022-07-25T00:00:00+09:00

阪神百貨店梅田本店7F イベントウエストにて「第5回ええもん、ええ暮らし展」が7月20日より始まっています。

全国から使い勝手のよいもの、着心地のいいもの、美味しいものが集まっております。8月2日まで開催中です。
再びお出かけし難い状況ではありますが、お近くにお越しの際はお立ち寄り下さいませ。(出展者の在店はよていしておりません。申し訳ございません。)

「第5回ええもん、ええ暮らし展」
○会期　2022.07.20-2022.08.02 .
　　　　　　　(最終日は午後6時まで).
○場所　阪神百貨店梅田本店7F イベントウエスト.
○出展者
・いりこのやまくに(香川/
・AIR ROOM PRODUCTS(東京/シャツ)
・okapi(大阪/カバン)
・QQ実験所(岐阜/雑貨)
・すすむ屋茶店(鹿児島／お茶)
・福光屋(石川県/酒、調味料)
・ヨシタ手工業デザイン室(東京/キッチン雑貨)

今、d富山ダイニングで食べられます！！②

2022-07-20T00:00:00+09:00

D&DEPARTMENT TOYAMAさんのダイニングでは、POP UP SHOP「やまくにのいりこ」に併せて、いりこを使ったメニューが登場しています。

「いりこ出汁と焼きピーマンの冷製スープ」
ピーマンの苦味と甘味が味わえる見た目も涼やかな季節のスープでした。
パスタと一緒に是非とも食べて頂きたいです。

今、d富山ダイニングで食べられます！！①

2022-07-20T00:00:00+09:00

D&DEPARTMENT TOYAMAさんのダイニングでは、POP UP SHOP「やまくにのいりこ」に併せて、いりこを使ったメニューが登場しています。

7/18(月)〜7/24(日)の週替わりパスタは「海老と冬瓜、トマト、いりこ出汁の冷製パスタ」です。
旬の冬瓜とトマト、ぷりぷりの海老が冷たいいりこ出汁とよく合って、とても美味しかったです。
日曜日までなので是非！！

d富山さんでの在店が終わりました

2022-07-19T00:00:00+09:00

D&DEPARTMENT TOYAMAさんでの在店はあっという間に終わってしまって、今は楽しかった富山出張を思い出しながら製造に勤しむ毎日です。改めまして、お越し頂いたお客さま、d富山店の皆さん、ありがとうございました。
.
POP UP は8月5日まで開催中なので、引き続きどうぞ宜しくお願いいたします！！

d富山さんで在店中です！！

2022-07-18T00:00:00+09:00

3年ぶりにD&DEPARTMENT TOYAMAさんにおじゃましています。
今日は15時半くらいまで、
POP UP SHOPの会場にて
いりこ割りの実演をしながら、
商品のことやいりこの活用法などをご紹介しているので、
気軽にお声がけくださいー

大阪＆富山からご来店

2022-07-17T00:00:00+09:00

大阪橋の湯食堂さん、
富山 COOK TOWNさんがやまくににご来店！！
どちらも絶品のお料理が食べられる素敵なお店です。
（やまくにのいりこをお使いいただいております。）

●橋の湯食堂
〒540-0012 大阪府大阪市中央区谷町6丁目5−26

●COOK TOWN
〒930-0057 富山県富山市上本町6−1

お近くにお立ち寄りの際は是非！！

湖のスコーレカフェメニューにいりこ出汁の出汁巻きバーガー

2022-07-16T00:00:00+09:00

湖のスコーレさんで、POP UP SHOP開催に併せて、
いりこ風味のだし巻きバーガーがカフェメニューとして登場しております。
いりこのやまくにのいりこで一晩かけて出汁をとり、たっぷりのお出汁をふくませて作っただし巻きバーガー。
小口切りにしたネギと、白味噌×自家製マヨネーズのソースでシンプルに仕上げています。
熱々ふわふわの出汁香るバーガーを是非お楽しみください！！

いりこのやまくに特製レシピの
白ごまとおつまみいりこの酢醤油漬け付きです。

湖のスコーレスタッフ向け勉強会

2022-07-16T00:00:00+09:00

湖のスコーレさんでは、
開店前にお時間を頂いて、
瀬戸内のいりこのことや
やまくにのことを知って頂くスタッフさん向けの勉強会を開きました。

スタッフの皆さん、
お忙しい中お時間を設けて頂き、そして、試食販売では色々とサポートして頂いてありがとうございました！！

これからもどうぞ宜しくお願い致します！！

湖のスコーレPOP UP「香川県いりこのやまくに “毎日のお出汁が本当においしくなる選りすぐりいりこ出汁店“

2022-07-15T00:00:00+09:00

7月10日は滋賀県長浜市に。
POP UP SHOP開催中の湖のスコーレさんにて試食販売会を行いました。お越しいただいたお客さま、
ありがとうございました！！

湖のスコーレさんでの
いりこのやまくにPOP UP SHOPは7月19日までです。
どうぞよろしくお願いいたします！！
.

D&DEPARTMENT KYOTO「香川やまくにのいりこ」開催中！！

2022-07-14T00:00:00+09:00

D&DEPARTMENT KYOTOさんでの
いりこのやまくにPOP UP SHOP
「香川やまくにのいりこ」は、
7月18日まで開催中です。
.
今回の開催に併せて、
いりこの魅力が楽しめるキットを
スタッフさんたちが作って下さいました。
1つは、お出汁が作れるキット(新物いりこ100g＋昆布土居さんの寸切昆布 30g)
もう一つは、いりこのオイル漬けが作れるキット(新物いりこ100g＋山田製油さんの胡麻油).
こちらも是非！！

D&DEPARTMENT KYOTOさんでの限定メニュー

2022-07-10T00:00:00+09:00

7月9日にいりこのPOP UP &ワークショップ開催に併せて、京都d食堂さんにて登場していた特別メニュー「冷やしぶっかけいりこうどん」です。
新物いりこの旨味がたっぷりの冷たいお出汁に絡んだうどんと出汁がしみしみのまんばのけんちゃん(ひゃっかのおせっか)めちゃくちゃ美味しかったです。

D&DEPARTMENT KYOTO「やまくにに学ぶ夏に″いりこ″でおいしい出汁とつまみ」②

2022-07-09T00:00:00+09:00

D&DEPARTMENT KYOTOさんでの「やまくにに学ぶ夏に″いりこ″でおいしい出汁とつまみ」では、
お出汁としてだけではなく、
食材やおつまみ、おやつとしてのいりこの活用法をご紹介させて頂きました。
お客さまも皆さん、
とても熱心に参加して下さって
ものすごく有難かったです。
.
当日は大雨が降ったり、止んだりと不安定な天候の中、お越し頂いたお客さまに心より感謝申し上げます。
本当にありがとうございました！！
これからもどうぞ、
やまくにのいりこをよろしくお願い申し上げます

中華そば SANYOさんがご来店

2022-07-05T00:00:00+09:00

熊本県よりお世話になっている中華そば SANYOさんがいらっしゃいました。この日は、天候が悪く休漁となってしまいましたが、
やまくにの作業の様子をご覧頂くことが出来ました。
SANYOさんありがとうございました。

SANYOさんの中華そばは絶品だと
食べた方が口々におっしゃていて、
私たちも早く食べに熊本へ伺わないと！！と思っています。

熊本に行かれ方は是非、
SANYOさんに足を運んでみてください。熊本城の直ぐにそばです！！

〈中華そば SANYO〉

◯住所　〒860-0863 熊本県熊本市中央区南坪井町7-17

　　　　☎︎(096)-325-6601

◯営業時間 11:30〜22:00

◯定休日木曜日

D&DEPARTMENT TOYAMAにてPOP UP SHOP開催

2022-07-04T00:00:00+09:00

富山県富山市のD&DEPARTMENT TOYAMAさんにて、恒例のPOP UP SHOP「香川やまくにのいりこ」が始まります。
今年は3年ぶりにd富山店で在店予定です。
富山県の皆さん！！
やまくにのいりこをどうぞよろしくお願い致します。

「香川やまくにのいりこ」
会期　2022.07.05-2022.08.05(7/18 在店予定)
場所　D&DEPARTMENT TOYAMA
　　　〒930-0006　
　　　富山県富山市新総曲輪4-18 富山県民会館1F
　　　☎︎076-471-7791

ごはん同盟さん、有賀薫さん、白央篤司さんがご来店

2022-07-04T00:00:00+09:00

ごはん同盟のしらいのりこさん&シライジュンイチさんと、スープ作家の有賀薫さん、ライターの白央篤司さんがやまくににお越し下さいました。
.
いりこ漁が始まってもうすぐ一ヶ月。
天候の関係で休漁日が多くて心配していましたが、
皆さんにお越し頂いた日は、
快晴で漁もスムーズに行われて、
素晴らしい1日でした。
今年1番だったかも！！
.
ごはん同盟さん、有賀さん、白央さん、楽しい2日間をありがとうございました！！
是非、またお越しください

湖のスコーレにてやまくにPOP UP SHOP開催

2022-06-27T00:00:00+09:00

滋賀県長浜市にある
湖のスコーレさんにて、
いりこのやまくにのPOP UP SHOPが6月25日より始まりました！！

一足早く新物いりこをご紹介しているPOP UP SHOPは7月19日まで。
会期中の7月10日は在店させて頂きますので、いりこのことやいりこだしのことをなんでもお尋ね下さい。

D&DEPARTMENT KYOTOでワークショップ開催のお知らせ

2022-06-22T00:00:00+09:00

カタクチイワシの新漁が始まり、7月にはやまくにでもいりこの新物の販売が始まります。
それに併せて、
D&DEPARTMENT KYOTOさんでのPOP UP SHOP&ワークショップ開催のお知らせです。

D&DEPARTMENT KYOTO さんのSNSより
◇緊急開催決定！急募！いりこ（と、その話）をつまみに飲む夕べ（ノンアルコール有）
【香川県「やまくに」に学ぶ夏に〝いりこ〟で、おいしい出汁とつまみ】
（開催日時）
7月9日（土）17:30受付18:00開始（19:30終了予定）
会費3,500円（つまみ３品＆ワンドリンク付き）
募集人数 10名様程度
（IGダイレクトメッセージ、店頭、お電話にてお申し込みください）
（内容）
いりこの基礎知識（いりこの出汁の取り方、見分け方、割り方）を、一杯飲みながら（ソフトドリンクも有）わかりやすく学ぶ特別講座。
いりこ料理をつまみに、香川県「やまくに」の山下かなよさんの〝出汁だけじゃない！うどんや汁物だけじゃない！〟いろんな料理においしく活用できるいりこ活用法を、「いりこで毎日おかず」（ワタナベマキ著）もご覧いただきながら、お話しします！
佛光寺内の独特なムード溢れるお茶所の中で、夏の夕暮れに大人の学びの会です。（ドリンクのお代わりは別途、商品のご購入も可）
●いりこって何？どんな味？どんな料理に使えるの？
●おいしいいりこの見分け方
●いりこの扱い方
●いりこで「簡単に」おいしい出汁をとる方法
●毎日のおかず（つまみ）になる「やまくに」の山下家のいりこ料理ご紹介
●上級者向け？便利に使える活用術伝授！
（いりこたれ、オイル漬け、だしがら活用法）

尚、D&DEPARTMENT KYOTO（SHOP）では7/7(木）〜7/18（月・祝）の期間中、香川県
「やまくに」のいりこPOP UP も（前回好評いただき）再度開催します！この機会にぜひ、
いりこを毎日のお料理に取り入れてみてください。（食堂ウチダ）

2022年の新物いりこ

2022-06-18T00:00:00+09:00

今年の新物いりこ第一号が到着致しました！！

やまくにでの新物の販売開始は7月以降の予定絵です。
決まり次第お知らせいたします。

写真家衛藤キヨコさんに撮影していただきました！！

2022-06-15T00:00:00+09:00

6月13日に解禁したいりこ漁！！
今年も視察に行ってきました、
しかも今回はフォトグラファーの衛藤キヨコさんに同行してもらって、
漁の様子ややまくにの作業の様子を２日間に渡って撮影していただきました。
キヨコさんに撮影して頂いた写真めちゃくちゃカッコいいです！！
皆さんにもご覧頂く機会を作りたいと思います。
どうぞお楽しみに！！

2022年のいりこ漁が始まりました！！

2022-06-13T00:00:00+09:00

今年も瀬戸内燧灘（ひうちなだ）でカタクチイワシ漁が解禁となりました！！カタクチイワシ漁はいりこの原料となるカタクチイワシを6月中頃から9月中頃を予定に漁獲する瀬戸内の風物詩の一つです。
最近では漁獲量が毎年減少していて常に心配が絶えませんが、
兎にも角にも今年も無事に漁期終えることができるよう願うばかりです。

今年もいりこ漁の視察に行ってきました。
漁の様子は後日アップしていきたいと思います！！

そして、やまくにでは新物のいりこの販売は7月を予定しております。
販売の詳細が決まり次第こちらといりこのやまくにのSNSにてお知らせいたします。

パリパリ焙煎いりこの販売を再開致します。

2022-05-22T00:00:00+09:00

製造数確保のためオンラインショップでの販売を休止していた「パリパリ焙煎いりこ」ですが、製造数の目処がなんとかつきましたので、5月23日より販売を再開させて頂きます。
ただ、まだまだ油断は出来ない状況ではありますので、パリパリ焙煎いりこをご注文頂いたお客さまのお荷物につきましてはしばらくの間毎週土曜日のみの発送とさせて頂きます。
ご迷惑、ご不便をおかけして大変申し訳ございません。何卒ご了承くださいませ。
引き続き、鋭意製造を続けて参ります。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

パリパリ焙煎いりこオンラインショップでの休売のお知らせ

2022-05-11T00:00:00+09:00

いつもいりこのやまくにをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

現在、パリパリ焙煎いりこの製造が遅れており、

お待ち頂いているお客様が多数いらっしゃいます。

鋭意製造を進めておりますが、なにぶん手作業で行っておりますので大量生産ができません。

大変恐縮に存じますが、一旦オンラインショップでの販売を休止させて頂きます。

お客様には多大なるご迷惑をおかけしますこと

心よりお詫び申し上げます。

1日も早く再開できるよう全員で製造して参りますので、

何卒ご理解の程お願い申し上げます。

これからもいりこのやまくにをどうぞよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いりこのやまくに

ゴールデンウイーク休業日のお知らせ

2022-04-25T00:00:00+09:00

いつもいりこのやまくにをご愛顧頂きましてありがとうございます。

誠に勝手ながら、
下記のゴールデンウィーク期間はお休みを頂きます。

2022年5月1日〜2022年5月8日

期間中はお電話での受注やお問い合わせなどのご対応を休止させて頂きます。ご了承下さいませ。
尚、休業中もオンラインショップでのご注文は承っておりますので、
是非ご利用ください。
（但し、営業再開は5月9日となります。休業中にいただいたご注文は再開後の5月11日より順次発送させて頂きます。予めご了承ください。）

ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ええもん、ええ暮らし展無事に閉幕致しました！！

2022-04-20T00:00:00+09:00

4月6日より、
阪神百貨店梅田本店7F イベントウエストにて開催しておりました
「ええもん、ええ暮らし展」が昨日無事に閉幕致しました。
会期中はたくさんのお客様にお越しいただきました。
ありがとうございました！！
次回は7月の開催を予定しております。
どうぞこれからもよろしくお願い致します。

オンラインショップのインスタグラムアカウントができました！！

2022-04-16T00:00:00+09:00

この度、新しくオンラインショップ用のインスタグラムアカウントを立ち上げました。

やまくにの商品のことを中心にアップしていきたいと思います。

オンラインショップでのお買い物などにお役立ていた付ければ幸いです。

オンラインショップ用アカウント→@irico_no_yamakuni_onlineshop

普段の作業のことイベント出店情報などをアップする

@yamakuni_irico_ichizoku

共々、どうぞよろしくお願い致します。

愛媛県・宇和海産の上乾ちりめんを販売いたします

2022-04-08T00:00:00+09:00

久しぶりに愛媛県宇和海産の上物の上乾ちりめんが入ってきたのでオンラインショップ限定で販売いたします。
そのままでも、お料理の具材としてもオススメです。

こちらの商品は要冷蔵のためクール便にてお届けいたします。
※商品価格 ¥1,030【内訳商品代￥700（税込）＋クール便手数料¥330（税込）】をいただいております。

原材料片口いわし稚魚（宇和海産）、食塩
内容量 100g
生産地愛媛県
栄養成分表示エネルギー　187kcal　たんぱく質　40..5g
脂質　3.5g　炭水化物　0.5g
食塩相当量　6.6g
本品100g当たり　この表示値は目安です。

どうぞよろしくお願い致します。

ええもん、ええ暮らし展　＠阪神梅田本店

2022-04-07T00:00:00+09:00

全ての建替え工事を終え、
昨日グランドオープンを迎えた阪神梅田本店さん。
7階のイベントウエストでは、
「ええもん、ええ暮らし展」が始まっています。
お馴染みのメーカーさん、作り手さん。そして、ＱＱ実験場さんが初登場されています。
是非お立ち寄り下さい！！
よろしくお願いいたします。
.
「ええもん、ええ暮らし展」.
・日時　2022.4.6-4.19.
・場所　阪神梅田本店7階イベントウエスト.
・出展.
○福光屋(発酵食品、酒蔵スイーツ).
○すすむ屋茶店(お茶).
○HAPPY NUTS DAY(ピーナッツバター).
○宮島工芸製作所(木製キッチンツール).
○深山(器).
○QQ実験所(かご、雑貨).
○いりこのやまくに(いりこ).

阪神百貨店うめだ本店

2022-03-15T00:00:00+09:00

3月15日より阪急百貨店うめだ本店地下１階のツリーテラスにて、
「〜日本のイイモノ再発見〜地域の元気につながるマーケット」が始まりました。全国各地から美味しいものが集まったマーケットです。
このイベントにいりこのやまくにも参加しております。

まだまだお出かけがし難い状況が続いておりますが、
感染対策を万全にお待ちしておりますので、
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください！！
よろしくお願いいたします。

「〜日本のイイモノ再発見〜地域の元気につながるマーケット」
◯日時 2022年3月15日(火)〜2022年3月22日(火)
◯場所阪急百貨店うめだ本店地下１階ツリーテラス

いりこのやまくにPOP UP in 夜長堂

2022-03-01T00:00:00+09:00

2月26日やまくにのPOP UPが3月31日まで開催中です。

やまくに燧灘関の生みの親！！
木彫り作家北浦和也さんの個展
「ことばわざ百景」も3月7日まで開催しています。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。
どうぞ宜しくお願い致します。
.
夜長堂
大阪府大阪市北区天満3丁目4-5 タツタビル201
12:00〜19:00
火・水曜定休日

大切なお願い

2022-02-28T00:00:00+09:00

長期ご不在などで商品をお受け取りいただけないケースが発生しております。

運送会社のお荷物保管期間は１週間〜10日ほどとなっております。（運送会社により異なります。）
保管期限を過ぎたお荷物は、お受け取り辞退となり当店に返送されます。

長期のご不在・受け取り拒否などで商品が返送された場合は、
こちらからお客さまにご連絡させて頂きご都合の良い日時をお聞きした上で再送させて頂きます。
その際に発生する往復の送料は実費をご請求させて頂きます。

こちらでの保管期間も1ヶ月とさせて頂き、
期間中にご返答いただけない場合は誠に勝手ながら、
ご注文をキャンセルとさせて頂きます。
その場合、ご返金は致しかねます。
何卒ご注意ください。

不在通知が入っている場合は必ず運送会社へご連絡頂き、
商品をお受け取り下さいますようお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いりこのやまくに

大切なお知らせ

2022-02-26T00:00:00+09:00

納品書同封廃止のお知らせ

平素よりいりこのやまくにオンラインショップをご利用いただき、
誠にありがとうございます。
当店では2022年3月より地球環境保護、お客様の個人情報保護の観点から納品書の同封を廃止することにいたしました。
発送完了の際にお送りする発送のご案内メールをもちましてお買い上げの明細書とさせて頂きます。

納品書をご希望のお客様はご注文の際に備考欄へ「納品書希望」とご記載ください。
既に定期便をご利用のお客様は下記アドレスまでご連絡ください。
メール yamakuniya-6601@sunny.ocn.ne.jp
電　話（0875）25-3165 F A X （0875）25-6601
ご記載、ご連絡いただきますと商品に同梱させて頂きます。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、
今後ともより良いサービスをお届けできるよう努めてまいりますので、
引き続きいりこのやまくにをご愛顧くださいますようお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いりこのやまくに

「暮らしの手帖」に掲載していただきました。

2022-01-31T00:00:00+09:00

１月25日に発刊になった「暮らしの手帖 2-3月号」の
32pから42pにかけて、
料理家堤人美さんがいりこを使ったお料理を紹介されています。
題して「いりこって便利です」
活用法がたくさん載っていますので、是非ご覧下さい。
.
私たちがいりこのワークショップを始めた頃(今から約十数年前)は関東にお住まいのお客様に「いりこって何ですか？」ってよく聞かれていたものです。
それが今や、暮らしの手帖さんに「煮干し」ではなく「いりこ」という文字が！！
しかも、やまくにのいりこ達！！めちゃくちゃ嬉しいです。
.
堤先生、本当にありがとうございました

「おかずのクッキング2/3月号」に掲載していただきました！！

2022-01-31T00:00:00+09:00

発売中の「おかずのクッキング2/3月号」で、料理研究家土井善晴先生にオススメの調味料として、やまくにのいりこもご紹介頂いております。
.
3月で最終回を迎える「おかずのクッキング」私もよく番組を録画して観ていました。たまにいりこが出てくると嬉しかったなぁ。と思い出もあり、寂しい気持ちでいっぱいです。
番組の終了に併せて、テレビテキスト「おかずのクッキング」も今号で休刊となるそうです。
最終号は丸ごと「一汁一菜」の特集で、先生の想いが凝縮された読み応えのある一冊となっています。
早くも重版となるほど、
番組が終わってしまうことを惜しんでいる人たちがいるということは、家庭料理の大切さを知っている人がたくさんいるということだと思います。
皆さま、是非、ご一読下さい

「ええもん、ええ暮らし展」が終了いたしました。

2022-01-19T00:00:00+09:00

阪神梅田本店７F イベントウエストにて開催しておりました
「ええもん、ええ暮らし展」が昨日終了いたしました。
会期中はたくさんの方にお越しいただきました。
皆さま、ありがとうございました！！
そして、阪神百貨店７F イベントウエストの皆さん、出展者の皆さん
大変お世話になりました。

次回の開催は4月を予定しております。
世の中は再び不安な情勢となっていますが、
この状況が1日も早く落ち着いて、また楽しくお出かけやお買い物が楽しめる日が戻って来ることを願っております。

D&DEPARTMENT KYOTO店での在店が終わりました。

2022-01-09T00:00:00+09:00

たくさんの方にお越しいただきまして誠にありがとうございました。
初めての京都店さんでのPOP UP でしたが、ショップと食堂の皆さんに助けていただきながら無事に終えることができました。
おかげさまで、大羽いりこが早々に完売！！
d京都店の皆さんのおかげです。
本当にありがとうございました！！

POP UP「香川やまくにのいりこ」は31日までまだまだ続きますので、
どうぞお近くにお越しの際はお立ち寄りいただけますと幸いです。

これからもいりこのやまくにをよろしくお願いいたします。

「香川やまくにのいりこ」
D&DEPARTMENT KYOTO
(〒600-8094 京都府京都市下京区新開町３９７本山佛光寺内)
2022.1.06-2022.1.31まで開催
●定休日　毎週火曜、水曜

限定のいりこだしのしっぽくうどん！！

2022-01-09T00:00:00+09:00

本日はD&DEPARTMENT KYOTOにて在店しております。
今日のためにd食堂さんが特別メニューを用意して下さった
「香川いりこだしのしっぽくうどん」は
早々に完売となりました。
おうどんを召し上がられた方が帰りにSHOPで
いりこをご購入下さって、おかげさまで大羽いりこが完売となっております。
他の商品もございますので、
是非お越しくださいませ。

D&DEPARTMENT KYOTOにて販売会開催

2022-01-07T00:00:00+09:00

1月9日はD&DEPARTMENT KYOTOさんに18時まで在店しております。
希望される方には試食もご用意しておりますので、
お気軽にお申し付けください。
そして、商品のことなんでもお尋ねくださいね。
SHOPの隣にあるd食堂では、
当日の限定メニューとして、「いりこだしのしっぽくうどん」が登場します！！
数量限定となりますので気になる方はお早めにお越しくださいませ。

お越し頂けるのを心よりお待ちしております。

D&DEPARTMENT KYOTO「香川やまくにのいりこ」初開催！！

2022-01-06T00:00:00+09:00

本日より
D&DEPARTMENT KYOTOさんで、
「香川やまくにのいりこ」が始まりました。
京都店での開催は初開催です！！
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。
そして、
京都店のお餅つきが開催される1月9日は、やまくにも店頭販売に伺います。
いりこや商品について何でもお気軽にご質問下さい。
更に！！
店頭販売に合わせて、
いりこだしのしっぽくうどんが9日限定の特別メニューとして登場します。

この機会にいりこの美味しさをたくさんの方に知って頂けたら幸いです。
どうぞ宜しくお願いいたします。

【香川　やまくにのいりこ】⁣
期間：2022/1/6（木）～1/31（月）⁣
時間：11:00～18:00（火・水曜休）⁣

阪神梅田本店「ええもん、ええ暮らし展」が始まります。

2022-01-06T00:00:00+09:00

阪神梅田本店 7F イベントウエストにて
「ええもん、ええ暮らし展」が
昨日から始まっています。
お近くにお越しの際はお立ち寄り下さい。
どうぞよろしくお願い致します

本日より2022年の営業を始動いたします！！

2022-01-05T00:00:00+09:00

本日より仕事はじめ！！
長らくお休みを頂きまして、ありがとうございました。
今年も美味しいいりこをお届け出来るように頑張ります。
休業中に頂いたご注文は1月8日より順次発送させて頂きますので、もうしばらくお待ちください。
ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。
そして、やまくにのPOP UPも始まります！！
新年から盛りだくさんないりこのやまくにを
どうぞ、よろしくお願い致します。

新年おめでとうございます。

2022-01-01T00:00:00+09:00

新年おめでとうございます！！
今年も美味しいいりこをお届け出来るよう精進して参ります。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　いりこのやまくに

d47食堂「恒例の年越しうどん」

2022-01-31T00:00:00+09:00

今年も残りわずかとなりました。
毎年恒例のd47食堂さんの大晦日特別メニューの
ご案内です。
渋谷ヒカリエ8Fのd47食堂さんでは、
12月31日に「香川しっぽくうどん」 (¥1,580)が
食べられます。
やまくにのいりこで季節の野菜を煮込んだ出汁つゆのかけうどんにいりこ味噌の厚揚げと旬野菜の小鉢付きです。
今年の〆に是非！！

当日は年越し特別メニューのみとなり、
売切れ次第、営業終了なので、
気になる方はお早めにー

おかずのクッキング12月号／1月号に掲載頂きました。

2021-12-31T00:00:00+09:00

おかずのクッキング12月／1月号」にて、
料理研究家土井善晴先生がやまくにのいりこを使って田作りの作り方を紹介されています。

田作り(ごまめ)はカタクチイワシの煮干しであるいりこで作っても美味しいです！！

宝島社「素敵なあの人」

2021-12-31T00:00:00+09:00

宝島社から発刊されている雑誌
「素敵なあの人」の2月号の企画
「あの人が選んだ贈り物とお取寄せ」にて、
料理家であり、写真家のminokamoさんに
やまくにの黒いパリパリと半生さぬきうどんをご紹介頂きました。
是非、ご一読ください。

あんもち雑煮用のあん餅販売！！

2021-12-27T00:00:00+09:00

香川のお正月といえば、
白味噌にあん餅を入れた
あん餅雑煮！！
「どんな味ですか？」とよく質問されるのですが、
私は「柿ピーのチョコレートがけをイメージしてください」とお答えしています。
白味噌の塩味に甘いあん餅の甘じょっぱさがクセになるのです。
香川では師走になると、スーパーにあん餅雑煮のキットが並ぶんですよー。

そんなあんもち雑煮を毎年、
渋谷ヒカリエ8Fのd47食堂さんが販売して下さいます。気になる方、香川出身の方、是非お買い求め下さいね。

年内発送のご注文を締切らせて頂きました。

2021-12-26T00:00:00+09:00

12月20日17時を以ってお取引先様、
12月25日午前中を以ってオンラインショップのお客様の年内発送分のご注文を締切らせて頂きました。
ご注文ありがとうございました！！
現在、鋭意製造中ですので、
お届けまでもうしばらくお待ちください。

年末年始のお知らせ

2021-12-21T00:00:00+09:00

いつもいりこのやまくにをご利用頂きありがとうございます。
2021年12月26日〜2022年1月4日
の間は誠に勝手ながらお休みをいただきます。
期間中はお電話やオンライン上での対応も停止いたします。
尚、休業期間中もオンラインショップよりご注文頂けますので、是非ご利用ください。(※休業期間中に頂いたご注文は年始からの発送となります。)
ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいませ。
.
そして、オンラインショップの商品発送は下記のスケジュールとなります。
○年内発送→12月25日午前まで。
○年始発送→1月8日から。
.
※25日の午後から頂いたご注文は、新年1月8日より順次発送となります。
※手作業での製造のため、ご希望に添えない場合もございます。予めご了承下さい。
.
2021年も残り僅かとなりましたが、
引き続きいりこのやまくにをどうぞよろしくお願い申し上げます。

DIGINNER GALLERY「年年歳歳２０２１」

2021-12-17T00:00:00+09:00

今年もDIGINNER GALLERYさんの
「年年歳歳」に参加しています。
今回も選りすぐりのいりこをお届けしているので、年末年始のお供に是非

ジェイアール名古屋タカシマヤ「ニッポンいいもの展」

2021-11-27T00:00:00+09:00

ジェイアール名古屋タカシマヤ10階催会場で、
今年も「ニッポンいいもの展」が始まっています。

今回も選りすぐりのいりこ商品を揃えて、
会場でお待ちしております。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

新宿高島屋やまくにPOP UP SHOP開催中！！

2021-11-25T00:00:00+09:00

新宿高島屋さんにて、
やまくにのPOP UP SHOPが12月1日まで開催中です。
ぜひお立ち寄りください。

場所は新宿高島屋1F 高島屋ファーム前です。
どうぞ宜しくお願いいたします。

福光屋玉川店「いりこ酒其の四　やまくに × 福光屋」

2021-11-08T00:00:00+09:00

11月6日より福光屋玉川店さんにて「いりこ酒其の四　やまくに×福光屋」が始まっております。

おかげさまで第4回目の開催となりました。

今回も福光屋さんの美味しいお酒に合う器や美味しいものが大集合！！

観戦対策を万全にしてお待ちしております。

是非お立ち寄りくださいませ。

「いりこ酒其の四　やまくに×福光屋」

◯日時 2021年11月6日（土）ー 2021年11月17日（水）１０：００〜２０：００

◯場所 SAKE SHOP福光屋玉川店

◯出展

[器]阿南維也・Awabi were・石田辰郎・小林裕之、希・皐月窯・日高伸治

[食品]カオリーヌ菓子店（チーズケーキ）・Fernentation（パン・焼き菓子）

・ten ton（チーズケーキ）・古株牧場（チーズ）・toricot（焼き菓子）・やまくに（いりこ）

いりこ酒で一献〜日本各地の酒器や器、美味しいものとともに、やまくにのいりこと福光屋のお酒の時間を

たのしむひとときをご提案いたします。

瀬戸内海の新鮮なイワシで仕立てたいりこの風味と選りすぐりの器

と純米酒をお楽しみください。

※イラスト　北浦和也

※食品の入荷日は福光屋のInstagramにてお知らせいたします。

※内容は変更になる場合もございます。

千里阪急「こだわりの台所道具」

2021-11-08T00:00:00+09:00

11月3日より大阪は豊中市にある

千里阪急さん３F Senri STYLE pieces selectionにて

「こだわりの台所道具」が始まっております。

今回は

・woodpeckerさん（まな板、カッティングボード、トレー、丸盆など）

・conte（ステンレス日用品）

とご一緒しております。

温かいものが美味しい季節、

台所に纏わる素敵な商品に出会いに是非お越しください。

感染対策を万全にして、

お待ちしております。

（今回は在店予定はございません。申し訳ございません。）

「こだわりの台所用具」

◯日時 2021年11月3日ー2021年11月16日

◯場所千里阪急３F Senri STYLE piece

雑誌「ひととき 11月号」に掲載されました。

2021-11-06T00:00:00+09:00

雑誌「ひととき」11月号が発売となりました。

料理研究家土井善晴先生の連載ページ「おいしいもんには理由がある」

第35回は「いりこ」です。

先生と初めてお会いしたのは約5年前、

いつか私たちの製造現場をご覧いただきたいと願っていたので、

本当に嬉しく、ありがたいひとときでした。

「ひととき」は東海道・山陽新幹線のグリーン車でお読みいただける新幹線搭載雑誌ですが、

Amazonなどでもご購入いただけるので、是非後一読ください。

AIR ROOM PRODUCTS「眺めのいいシャツの店」

2021-09-30T00:00:00+09:00

お世話になっているAIR ROOM PRODUCTSさんの

「眺めのいいシャツの店」に参加します。

東京・恵比寿にアトリエを構えるAIR ROOM PRODUCTSさんは、

「背伸びしないで着られる心地のよいシャツを」をコンセプトに

家で洗濯ができて、背伸びをせずに着られる日常のためのシャツをたくさん提案していらっしゃいます。

そんなAIR ROOM PRODUCTSさんの岡山県玉野市での展示販売会です。

会場は海のそばにあり、風の通るとても気持ち居場所。

その中にやまくにのいりこ商品も並べていただいきます。

シャツ選びながら、やまくにのいりこも是非手に取っていただければ幸いです。

よろしくお願いいたします。

AIR ROOM PRODUCTS

「眺めのいいシャツの店2021」

◯日時 2021年10月2日 - 2021年10月10日 11:00~18:00

◯場所岡山県玉野市宇野1-7-3 東山ビル３F

今年もありがとうございました。

2021-09-20T00:00:00+09:00

「銀座・手仕事直売所」が終了いたしました。

会期中はたくさんのお客様にお立ち寄り頂き、

改めて多くの方に支えていただいていることを実感いたしました。

みなさまどうもありがとうございました！！

そして、コロナ禍という大変な状況の中、

今年も開催してくださった

松屋銀座の皆さん、手仕事直売所関係者の皆さん、出店者の皆さんに

心より感謝いたします。

本当にありがとうございました！！

松屋銀座「手仕事直売所２０２１」始まっております。

2021-09-15T00:00:00+09:00

松屋銀座8F イベントスクエアにて、

「銀座・手仕事直売所」が昨日から始まっております。

初日からたくさんのお客様にご来場いただきまして、

とてもありがたいです！！

今年も素晴らしい「手仕事」が集結しておりますので、

銀座にお越しの際は是非ともお立ち寄りくださいませ。

感染対策を万全にいりことともにお待ちしております。

松屋銀座「銀座・手仕事直売所2021」に参加いたします。

2021-09-10T00:00:00+09:00

9月14日から松屋銀座８F イベントスクエアにて開催される

「銀座・手仕事直売所」に今年も出展いたします。

お出かけしにくい状況が続いておりますが、

お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

感染対策を万全にして、いりこと共に会場でお待ちしております。

d47 design travel store「香川やまくにのいりこ」

2021-08-30T00:00:00+09:00

d47 design travel storeさんにて「d47 MARKET やまくにのいりこ」が今日から始まっています。
.
今年も店頭に伺えないのは残念ですが、選りすぐりのいりこオールスターズをお届けしております。
なかなかお出かけし難い状況ではありますが、渋谷にお立ち寄りの際は是非〜。

「d47 MARKET やまくにのいりこ」
○日時　2021.08.30-09.20(水曜日定休)
　　　　11:00〜20:00(最終日は17:00)
○場所　d47 design travel store
(渋谷ヒカリエ8F)
○お問い合わせ　03-6427-2301
https://www.d-department.com/item/DD_EVENT_30476.html

料理研究家土井善晴先生に取材していただきました。

2021-08-11T00:00:00+09:00

料理研究家土井善晴先生が雑誌「ひととき」の取材でやまくににご来店下さいました。

当日は、やまくにの製造現場をはじめ、伊吹島や宮川製麺所などいりこに纏わる場所を

ご案内させていただきました。

「ひととき」への掲載時期などの詳細はまた改めてお知らせいたします。

今週から新物になります！！

2021-07-13T00:00:00+09:00

先週から新物の大羽いりこの選別作業を始めています。
.
今年は例年の3分の1程度の漁獲量で浜値が高騰しております。　
従って少々値上げをさせて頂くこととなりました。しかし、品物は一級品を集めました。

新物は今週より順次出荷を開始致します。
お取り扱いをして頂いているお店の店頭及びやまくにオンラインショップにてお買い求めください。
どうぞよろしくお願い致します。

カタクチイワシ漁が今年も始まりました。

2021-06-21T00:00:00+09:00

瀬戸内燧灘(ひうちかなだ)では、
今年もカタクチイワシ漁が始まりました！！6月14日の新漁解禁日、
私たちも舟に乗り込み海へ視察に行って来ました。無数の船団がカタクチイワシの群い、漁をする様子はいつ見ても勇壮です。
今年は今のところ、例年に比べると漁獲量が少なめの予想ではありますが、
良質な魚体が多いとも言われています。
いりこのやまくにが新物をご案内できるのは、およそ月末あたりとなります。
お楽しみにお待ちください。

お待たせいたしました！！定期便スタートのお知らせです。

2021-05-29T00:00:00+09:00

昨年12月に終了し、
今年新たな内容で開設を目指しておりました「やまくに頒布会」ですが、
このたび定期便として再スタートすることとなりました。
内容は、
・大羽いりこ１５０g×２個セット
・パリパリ焙煎いりこプレーン４０g５個セット
・パリパリ焙煎いりこ４０g６個セット
・やまくにのいりこだし２個セット
・いりこ濃いだし２個セット
以上５つのコースとなります。
毎月レターパックにてご指定のご住所へお届けいたします。
お申し込みお待ちしております！！

※なお、定期便は単品商品と一緒にお買い求めいただくことができません。
予めご了承くださいませ。

野村友里さんの新著「会いたくて、食べたくて」に掲載されました。

2021-03-31T00:00:00+09:00

料理人野村友里さんの新著「会いたくて、食べたくて私が信頼する101の美味しさとその生産者たち」で

いりこのやまくにをご紹介頂きました。

いつも自分が悩んだり、迷った時は

友里さんにかけていただいた言葉を思い出して頑張ってきました。

尊敬してやまない友里さんの101の中に掲載して頂いてとても嬉しいです。

友里さんありがとうございました！！

ホームページを開設いたしました。スマートフォンでの閲覧にも対応しています！

2021-01-01T00:00:00+09:00

このたび≪やまくに≫のホームページを開設・リニューアルいたしました。
わかりやすく確かな情報発信をこころがけ、みなさまのお役に立つホームページをめざします。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

主婦と生活者出版　すてきな奥さん2021年1月号に掲載されました

2021-01-13T00:00:00+09:00

「すてきな奥さん 2021年新春 1月号」にて、

料理家ワタナベマキさんにオススメの食品として、やまくにの商品をご紹介いただいております。

他にも新年に向けて活用したい気になる記事が盛りだくさんです。

是非ご一読ください！！

出店情報＆掲載情報

ゴールデンウィークのお休みについて

全国煮干しサミット

TODAY`S SPECIAL さんにてPOP UP を開催

雑誌「天然生活」にてご紹介いただきました

雑誌「HANAKO」にてご紹介いただきました

国立科学博物館「特別展 和食」

FOOD&COMPANYさんにてPOP UP SHOPを開催いたします！！

滋賀県長浜市「湖のスコーレ」さんにて

d食堂京都 dSCOOL(ワークショップ)開催のお知らせ

D&DEPARTMENT KYOTOにて

ジェイアール名古屋タカシマヤにてPOP UP SHOPを開催

D&DEPARTMENT TOYAMA dSCHOOL（ワークショップ）のお知らせ

D&DEPARTMENT TOYAMAにて

新宿高島屋にてPOP UP SHOP のお知らせ

今年も「眺めのいいシャツの店」に参加いたします。

大阪高島屋にてやまくにPOP UP SHOP

くるみの木 石村由起子さんの新著に

有元くるみ アリッサジャコナッツ入荷のお知らせ

浄水器 三菱ケミカルクリンスイさんの POP UPイベント

松屋銀座「銀座・手仕事直売所」に出展いたします。

干いか販売開始！！

「やまくに の定期便」再開のお知らせ

梅原真先生トークショー（オンライン）のご案内

阪神百貨店梅田本店「発酵デザイナー小倉ヒラクの発酵マーケット 麹/KOJI」に出品

阪急プラットフォームマーケットにて「にっぽんの伝統製法」特集

いりこテント再び

夏季休業のお知らせ

高島屋POP UP SHOPありがとうございました。

横浜高島屋にて

高島屋5店舗 POP UP SHOPがはじまりました。

喫茶室KOHOROさん

BambooCutさんの梅干しワークショップ

「第6回 ええもん、ええ暮らし展」ありがとございました。

残すところあと1日となりました。

高島屋5店舗を巡ります。

クロワッサンにてご紹介頂きました。

今年の大羽いりこを検証してみました。

阪神百貨店梅田本店「第6回 ええもん、ええ暮らし展」に出展いたします。

紀ノ国屋インターナショナル(青山店)POP UP SHOPのお知らせ

クリンスイさんのイベントにて

阪急プラットフォームマーケットPOP UP SHOPのお知らせ

大羽いりこについて

今年は波乱のいりこ漁②

今年は波乱のいりこ漁①

新物第一号がやってきました！！

本日カタクチイワシが解禁！！

2023年のいりこ漁

オーロイブルーイングさんのギフトに

せとうちブルワリーさんのギフト

阪急プラットファームさんの夏のギフト

「第22回 グルメのための味百選」ありがとうございました。

グルメのための味百選がはじまりました。

臨時休業のお知らせ

「第22回 グルメのための味百選」に出展いたします。

広島サミット開催期間中の発送についてのお知らせ

ありがとうございました！！

ゴールデンウィークの配送のお知らせ

ゴールデンウィークのお知らせ

広島 RCCテレビ「イマナマ！」に出演いたします。

新しいお取り扱い店「202WINE&GROCERY」さん

eatrip soil 「いりこのやまくにPOP UP SHOP」

表参道 eatrip soil『eatrip seed club -おいしいいりこを知る会-』

浅草 梅と星『いりこのやまくにワークショップおいしい味噌汁をつくって食べよう！』

浅草「梅と星」いりこのやまくにPOP UP SHOP!

表参道 eatrip soilさんでのワークショップとPOP UP SHOPのお知らせ

浅草「梅と星」さんでのPOP UP SHOPとワークショップのお知らせ

海のレシピプロジェクト

お徳用 中羽いりこ（ハネ）300gを限定販売！！

祝！！煮干しの日

薬膳料理家 井澤由美子さんがご来店くださいました

POP UP SHOP ありがとうございました。

オンラインショップ にてアリッサジャコナッツ限定販売のお知らせ

やまくに POP UP SHOP in 阪急プラットファームマーケット

阪急プラットフォームマーケット POP UP SHOPのお知らせ

発送再開のお知らせ

寒波による発送停止のお知らせ

臨時休業のお知らせ

仕事始め

新年おめでとうございます。

国立科学博物館「特別展和食」

くるみの木石村由起子さんの新著に

有元くるみアリッサジャコナッツ入荷のお知らせ

浄水器三菱ケミカルクリンスイさんの POP UPイベント

「やまくにの定期便」再開のお知らせ

阪神百貨店梅田本店「発酵デザイナー小倉ヒラクの発酵マーケット麹/KOJI」に出品

「第6回ええもん、ええ暮らし展」ありがとございました。

阪神百貨店梅田本店「第6回ええもん、ええ暮らし展」に出展いたします。

「第22回グルメのための味百選」ありがとうございました。

「第22回グルメのための味百選」に出展いたします。

浅草梅と星『いりこのやまくにワークショップおいしい味噌汁をつくって食べよう！』

お徳用中羽いりこ（ハネ）300gを限定販売！！

薬膳料理家井澤由美子さんがご来店くださいました

オンラインショップにてアリッサジャコナッツ限定販売のお知らせ

落語家柳家花緑師匠の独演会に

尾道市「手打ちそば笑空」さん

料理研究家藤井惠さんご来店

いりこ酒其の五〜やまくに ×福光屋〜ありがとうございました。

料理研究家有元葉子先生とのワークショップ

「いりこ酒其の五やまくに ×福光屋」始まりました！！

料理家岸八千代さんがご来店

夏の「やまくに」いりこづくし定食が延長！！

横浜市青果ミコト屋さん micotoya house

夏の「やまくに」いりこづくし定食

d47MARKET「やまくにのいりこ」が始まっています

しらいのりこさんがあさイチにご出演

暮らしの道具松野屋さんご来店

料理研究家有元葉子先生

阪神百貨店梅田本店「第5回ええもん、ええ暮らし展」

今、d富山ダイニングで食べられます！！②

今、d富山ダイニングで食べられます！！①

湖のスコーレカフェメニューにいりこ出汁の出汁巻きバーガー

湖のスコーレスタッフ向け勉強会

湖のスコーレPOP UP「香川県いりこのやまくに “毎日のお出汁が本当においしくなる選りすぐりいりこ出汁店“

D&DEPARTMENT KYOTO「香川やまくにのいりこ」開催中！！